生产物流重点.ppt

生产物流管理 主 编：原 宇、邵 雷 人民交通出版社 主要参考书目 生产与运作管理（张群） 现代生产管理学（潘家轺 曹德弼） 战略物流管理（詹姆士·R·斯托克、道格拉斯·M·兰伯特 著） 本章结构 一、概述 是一个“投入——转换——产出”的过程，即投入一定的资源Xi，经过一系列的转换，最后以某种形式的产出Yi提供给社会的过程。该过程不仅是一个物质的转换过程，而且是一个价值增值过程。 “一切创造财富的活动都是生产。” 生产与运作的重要性表现在： 第一，运作管理活动在所有的企业组织中居核心地位； 第二，企业组织的下述活动，如顾客服务、质量保证、生产计划控制、进度安排、工作设计、库存管理等均与运作管理直接相关； 生产与运作管理的实质可概括未三句话：对有增值转换过程的有效管理；技术可行，在经济合理基础上的资源高度集成；满足顾客对产品和服务的特定需求。 生产与运作管理的目标：集中体现在达到顾客满意和实现经济效益两个方面。 生产系统与物流系统的联系： 生产系统本质上就是一个物流系统。生产过程就是物流过程，该过程需要其他的物流过程，如供应物流、销售物流、废弃物物流、回收物流的支持。 一、生产与运作系统的设计与运行 表1：生产与运作系统的设计及运行决策 生产物流系统结构 二、生产与运作系统的组织与控制 （一）生产与运作系统的组织 1、制造业生产类型的划分 （1）按生产的稳定性和重复性划分： 大量生产 成批生产 单件小批生产 （2）按产品需求特性： 订货型生产 备货型生产 按生产的稳定性和重复性划分 第三节 生产与运作战略 一、企业竞争力及竞争策略 （一）竞争力 竞争成功的关键在于明确顾客需要什么，然后付诸实施来满足，甚至超过顾客期望。即在企业运作实践中，必须解决好以下两个问题，第一，顾客需要什么？第二，我们如何满足顾客的这些需要？ 竞争优势举例说明 * 生产系统规划布局 2 生产物流基础 3 1 生产物流成本管理 4 生产库存物流基础 3 3 7 生产方式与生产物流 3 6 3 8 生产物流质量控制 3 5 准时生产物流 柔性制造系统 生产物流管理课程目录 生产与运作管理的基本概念 1 生产与运作战略 生产过程与生产系统 2 3 第一章 生产物流基础 客运公司为例，您能谈谈您作为一家客运公司的总经理时，您认为该客运公司的日常经营活动有哪些？ 第一节 生产与运作管理的基本概念 生产与运作 价值增值过程 并谋求 转换过程 生产与运作过程 “投入—转换—产出”的过程构成了生产系统。 实施信息反馈 顾客或用户的参与 投入 ·人力 ·物料 ·设备 ·技术 ·信息 ·能源 ·土地 ·知识 ·资金 产出 ·产品 ·服务 1 2 3 4 5 价值增值 对天气、着陆条件、座位需求等问题作出预测； 飞行能力计划； 对飞行、维修、地勤、柜台、行李管理人员的安排； 对食品饮料、急救设备、旅行读物、救生工具等物件的库存管理； 质量保证：飞行、维修、客服等 机场设施选择 生产进度安排 决定那些零件自制和哪些零件外购 订购零件和原料 决定生产的车型及数量 购买新设备、更换旧的或报废的设备 维修设备 激励工人 两者都涉及工作进度安排、激励雇员、订购及管理存货、选择及维修设备、达到质量标准和让顾客满意。 航空公司 某山地自行车公司 生产有形产品 无形服务 需求计划 采购 库存 物流 定单管理 供应链 系统开发 …… 第三，企业组织的其他方面的活动，如财务、会计、人力资源、后勤供应、营销、采购等都与生产运作管理活动相互联系。 该有的都有！ 基本的需求(Basic) 就是….. 期望的需求(Expects) 对!对!!对!!! 这就是我要的 哇!帅呆了!! 连这个也做 得到! 未说出的需求(Unspoken) 惊喜的需求(Exciters) 回顾什么是生产物流？ 从企业购进物资入库起，直到产品离开成品库的物流全过程称为生产物流。 生产物流系统 第二节 生产过程与生产系统 夏季快到了，某饮料公司准备在河南省新建一个饮料加工厂，主要来满足人口众多的河南省民众的消费需求。该公司的饮料加工厂在河南省从无到有，并且保障后期良好的运营，应该考虑到哪些需要解决的基本问题？ 如何最好地安排工作进度？谁做哪一项工作？用哪一台设备？ 　进度安排 完成项目的关键活动有哪些？项目的目标是什么？需要什么资源？何时需要？ 项目管理 设施的最佳位置在哪里？ 　选址 运行 如何确定工序能力？采用什么样的质量标准？达到标准了吗？ 　 质量控制 中期需要多大的生产能力？如何最大地发挥生产能力？