仓库现场检查流程3-30.docVIP

物流部、品控部现场查验流程 1.0 目的和范围 规范，监管物流部的管理，保证物流部存放的食品及物品符合公司《食品、物品范围标准》中的验收存放标准。 本程序适用于物流部中心仓库，物流部分菜间，物流部冷菜间。 检查程序 检查内容： 设备及环境检查：从设备管理、现场整洁、防尘、防火、防盗、防虫等内容进行检查。 货物质量抽查：食品、物品是否按公司《食品、物品范围标准》验收。 货物储存管理：从库区管理和货物堆放两个方面进行检查。 订单和单证的管理。 其他。 检查人： 品控部火锅店行政总厨 品控部炒菜店行政总厨， 品控部鸡店行政总厨 物流部当班最高负责人陪同检查 检查频率： A-------不定时随机抽查 B--------按物流部提供的验收配发时间表按需抽查。 根据附表进行检查。 将检查结果书面报告给物流经理及品控部经理，同时抄报总经办。 对于检查不符合项建立整改计划并将报告同时给到物流经理和品控部经理，总经办跟踪此计划至合格。 附件 物流部现场检查表：（仓库组版；分菜组版；冷菜组版） 物流部部门现场检查表（仓库组版） 部门名称： 物流部（普货/冷冻仓库） 检查日期： 年 月 日 检查人员签名： 检查执行时间 A-------不定时随机抽查 B--------按物流部提供的验收配发时间表按需