江苏省江阴市成化高级中学高中生物教案 必修1《2.4细胞中的糖类和脂质》.docVIP

【教学目标】知识与技能 1.概述糖类的种类和作用举例说出脂质的种类和作用 说明生物大分子以碳链为骨架，C是生命的核心元素。 过程与方法通过举例、多媒体演示、教材中插图，分析比较三类多糖的异同，学会分析比较的方法 情感态度与价值观认同生物界在物质组成上的统一性 参与小组合作与交流，培养学生自主、探究、合作 式的学习方式 糖类的种类和作用生物大分子以碳链为骨架多糖的种类生物大分子以碳链为骨架。 （2）二糖 ①定义：能水解产生 2 分子单糖的糖 ②分子式：C12H22O11 植物 麦芽糖 —→ 2葡萄糖 斐林试剂区分 ③种类 蔗糖 —→ 1葡萄糖 + 1果糖 动物： 乳糖 —→ 1葡萄糖+ 1半乳糖 （3）多糖 ①定义：水解后能生成许多单糖的糖 ②分子式（C6H10O5）n 植物 淀粉：植物细胞中的 储能物质 ③种类 纤维素：植物 细胞壁 的主要成分（非能源物质） 动物：糖原：动物细胞中的 储能物质 ④基本组成单位： 葡萄糖 探究1.在学校举行的运动会上，长跑运动员在进行比赛项目前往往喝一些葡萄糖，请讨论运动员这样做的原因。 探究2.糖尿病病人的饮食受到严格限制，受限制的并不仅仅甜味食品，米饭和馒头等主食都需定量