13-14版化学学习方略必修2课件：第3章 阶段复习课（鲁科版）.pptVIP

【例2】现有四种试剂:A.新制Cu(OH)2悬浊液；B.浓硝酸；C.AgNO3溶液；D.碘水。为了鉴别下列四瓶无色溶液，请你 选择合适的试剂，将其填入相应的括号中。 (1)葡萄糖溶液 ( ) (2)食盐溶液 ( ) (3)淀粉溶液 ( ) (4)鸡蛋清溶液 ( ) 【解析】葡萄糖溶液与新制Cu(OH)2悬浊液反应生成红色沉淀；食盐溶液与AgNO3溶液反应产生白色沉淀；淀粉溶液遇碘水变蓝；鸡蛋清溶液属蛋白质，与浓硝酸显黄色。 答案:(1)A (2)C (3)D (4)B 【知识扫描】各类有机化合物的鉴别方法 含 显黄色 浓硝酸 有烧焦羽毛的气味 灼烧 蛋白质 变蓝 加碘酒或碘水 淀粉 产生红色沉淀 加新制的Cu(OH)2悬浊液, 加热煮沸 含醛基 的物质 紫色褪去 酸性高锰酸钾溶液 橙色褪去 溴水或溴的四氯化碳溶液 现象与结论 试剂与方法 有机物 含 有气泡产生 加碳酸钠或碳酸氢钠溶液 显红色 加紫色石蕊试液 羧酸 有水果香味 闻气味 酯 有气泡产生 加入金属钠 有透明油状、水果香味的酯浮在水面上 加入乙酸、浓硫酸混合物,加热