汽化和液化gap - 副本.pptVIP

合作桥中学 高爱萍 学习目标 1.观察沸腾是液体表面和内部同时发生的剧烈的汽化现象。 2.通过探究活动了解液体沸腾时的温度特点。 通过探究活动了解液体沸腾时的特征 教学过程 新课引入： 自主学习指导 探究水的沸腾 水在沸腾时有什么特征？ 水沸腾后如果继续加热，是不是温度会越来越高？ 设计实验 用酒精灯给水加热至沸腾。当水温接近90℃时，每隔1min记录一次温度。仿照晶体的熔化曲线作出水沸腾时温度和时间关系的曲线。 进行实验 思考题 1、为什么我们测得的沸点与书上给出的不同？ 沸点与气压有关系，而且实验时各种仪器的精密度不一样。 2、今天用的是什么温度计？为什么不用酒精温度计？ 因为在标准大气压下，酒精的沸点是78℃，而水银的沸点是357℃，所以应该用水银温度计测量水的温度。 解释下列现象 课堂小结 板书设计 汽化和液化 汽化：液态→气态 液化：气态→液态 汽化的两种方式 （一）沸腾 1、定义 2、特点 3、图像 4、沸点 5、条件 沸腾 重难点 1、认真学习这节课； 2、回家温故一下新版神雕侠侣。 “大神”从油锅取物提问：为什么没有受伤？ 沸腾 汽化： 液化： 特点 条件 沸点 汽化：物质从液态变为气态的过程。 液化：物质从气态变为液态的过程。 一般气体是看不见、摸不到的 液态 气态 汽化 液化 新 课 展 开 沸腾 观察水沸腾的装置 铁架台 酒精灯 石棉网 加盖烧杯 温度计 思考：如何尽量缩短实验时间？？ 水不要太多 用外焰加热 选用热水实验 在杯子上加盖 5 105 100 95 90 温度/℃ 时间/min 0 15 6 7 … … 温度/℃ 5 4 3 2 1 0 时间/min 90 93 97 99 100 100 100 100 沸腾前气泡由大变小，沸腾时气泡由小变大。 沸腾前声音较大，沸腾时声音变小。 沸腾前温度升高，继续加热，达到一定温度沸腾，且温度保持不变。 停止加热，不再沸腾。 实验现象总结 时间 温度 时间 温度 沸腾的规律：继续吸热，温度不变。 沸腾的条件：达到沸点，继续吸热。 实验结论 各种液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫做沸点（boiling point）。 定义：沸腾在一定温度下，在液体内部和表 面同时发生的剧烈的汽化现象。 沸点与液面上方的气压有关。液面上方气压越大，液体的沸点越高。（思考：为什么高压锅煮饭快？） 不同液体的沸点不同 沸腾的油里倒入一点水 会噼里啪啦的响，而把 一点油倒进沸腾的水里 却不会有这种现象。 为啥有经验的厨师煲汤时开始用大火使汤快速沸腾后就改用文火了呢 沸腾 汽化 液态 气态 液化 特点 条件： 沸点： 气泡从小变大 继续吸热温度不变 1、达到沸点；2、继续吸热 气压↑沸点↑