人教版选修五第三章 第一节 醇 酚(第一课时).pptVIP

判断下列醇中能发生消去反应的有 . 1 2 3 4 5 6 7 思考与练习 能被催化氧化的有 . 1、2、5、6 1、2、3、4、5、7 2、将甲醇（CH3OH)和乙醇的混合物在浓硫酸作用下脱水， 可能生成的有机物有（ ） A. 3种 B. 4种 C. 5种 D. 6种 B 3、乙醇分子中各化学键如图所示： H——C——C——O——H H H H H ⑤ ④ ③ ② ① (1)和金属钠反应，键_____断裂 (2)和浓硫酸共热到170°C时，键_____断裂 (3)和浓硫酸共热到140°C时，键_____断裂 (4)在银催化作用下与氧气反应，键_____断裂 ① ②⑤ ①② ①③ 1．下列反应属于取代反应的是（　） 　　A.乙醇和浓硫酸加热至140℃ 　　B.乙醇的催化氧化 　　C.乙醇和氢卤酸反应　 　　D.由乙醇制乙烯　 练 习 题 √ √ * (第一课时) 醇 【联想·质疑】 一位著名的有机化学家曾说过，假如让一个有机化学家带上10种有机化合物到荒岛上独自工作，他的选择里一定会有醇。有了醇就可以合成多种多样的有机化合物。 酒精燃料 酒精饮料 化妆品 防冻液 药皂 甘油 下列物质中属于醇 .属于酚 . 1 2 3 4 5 6 7 阅读、思考、判断 8 9 1、2、3、4、6、8、9 5、7、9 醇和酚都是烃分子中的氢原子被羟基（—OH）取代而衍生出含羟基化合物。 一、1、醇和酚的定义 醇——羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相 连的化合物。 酚——羟基与苯环直接相连的化合物。 2．醇的分类 1）根据羟基所连烃基的种类 脂环醇: 芳香醇: 脂肪醇 饱和：CH3CH2OH 不饱和： CH2＝CHCH2OH OH CH2OH 2） 根据醇分子结构中羟基的数目，醇 可分为一元醇、二元醇、三元醇…… CH3CH2CH2OH CH2－OH CH2－OH CH2－OH CH－OH CH2－OH 丙醇（一元醇） 乙二醇（二元醇） 丙三醇（三元醇） CnH2n+1OH 或 CnH2n+2O 3、饱和一元醇通式： 练习：写出化学式为C4H10O的醇的同分异构体 及名称。 4、醇的命名及同分异构体命名 命名原则： ①选含 最长的碳链为主链； ②离 最近的一端编号，称某醇； ③写出羟基位置及个数。 资料卡片 1-丁醇 2-丁醇 2-甲基-1-丙醇 2-甲基-2-丙醇 CH3—CH—C—OH CH3 CH2—CH3 CH3 ② ③ [练习] 写出下列醇的名称 ① 苯甲醇 1，2，3—丙三醇（甘油） 2，3—二甲基—3—戊醇 C H 2 O H 蒸馏 蒸馏 Mg粉 CaO 阅读与积累 ⑴甲醇 (3)乙二醇 (4)丙三醇 无色液体,有酒味,有毒，人饮用10ml就能使眼睛失明，再多则能致死。可作车用燃料，是新的可再生能源。 无色、黏稠有甜味的液体，易溶于水和乙醇。 俗称甘油，是无色、黏稠有甜味的液体，吸湿性强，具有护皮肤作用。能跟水、酒精以任意比混溶。 无色透明液体,具有特殊香味的液体,密度为0.789g/cm3,沸点78.5℃，易挥发,能与水以任意比互溶，能够溶解多种无机物和有机物，是一种良好的有机溶剂. ⑵乙醇 工业酒精(96%) 无水酒精(99.5%) 绝对酒精(100%) 酒精中是否含水的验证：用无水硫酸铜是否变蓝。 (3)按分子中羟基数目的多少，醇可分为一元醇、二元醇和多元醇。上述有机物中属于一元醇的是 ， 属于多元醇的是 。 (4)②和⑥在结构上主要不同点是 ，二者互为 ，②的名称是 ，⑥的名称是 ，④的名称是 ，⑦的名称是 。 ①②④⑥⑧ 羟基连接碳链的位置 不同 同分异构体 2-丙醇 ⑦ 苯甲醇 1,2,3-丙三醇 1-丙醇 思考与交流 －0.5 58 丁烷 97.2 60 丙醇 －42.1 44 丙烷 78.5 46 乙醇 －88.6 30 乙烷 64.7 32 甲醇 沸点/℃ 相对分子质量 名称 表3-1相对分子质量相近的醇与烷烃的沸点比较 5. 醇的重要物性