饲料添加剂资料.pptVIP

* * * * * * * * * 第二节 维生素添加剂 （二）维生素D 合成维生素D的产品有D2和D32种。由于家禽利用D2的效力仅为D3的1/3左右，故一般都采用D3。维生素D3有微粒粉剂、油剂和维生素A、D3混合微粒粉剂等剂型。D3微粒粉剂呈灰白色或赤褐色粉末，几乎无臭，含量为10～50万IU/g，水分含量在7%以下。D3油剂呈淡褐色澄明或微浊的粘性油液或蜡样物，无臭或有轻微特异臭味，含量为20万IU/g。维生素A与D3混合微粒粉剂，是将维生素A与D3混合，加入抗氧化剂，再用明胶等辅料包被制成很细的微粒，含量为50万IU/gA、l0万IU/gD3。 第二节 维生素添加剂 （三）维生素E 一般是以α—生育酚乙酸酯的形式作为添加剂，呈油状液体，是一种天然抗氧化剂，但维生素E本身也极易被氧化而失去活性，因此，在维生素E制剂中也应加入抗氧化剂如乙氧喹作为稳定剂。以维生素E(油剂)为原料加入适当的吸附剂则制成维生素E粉，在饲料工业中作为维生素类饲料添加剂。 第二节 维生素添加剂 (四) 维生素B1 常用的有2种，一种是盐酸硫胺，另一种是单硝酸硫胺，都为白色结晶或结晶性粉末，单硝酸硫胺有时略带微黄色。盐酸硫胺的水溶性比单硝酸硫胺的水溶性好，但是稳定性略差。如与氯化胆碱混合在室温下贮存16周，盐酸硫胺会损失38%，而单硝酸硫胺只损失9%。若室温升高，前者损失还大，因而在较热的天气用单硝酸硫胺较适宜。 第二节 维生素添加剂 (五) 维生素B2 国家标准维生素B2(核黄素)为黄色至橙黄色的结晶性粉末，微臭，味微苦，溶液易变质，在碱溶液中或遇光，变质更快。维生素B2加入预混料中，在良好贮存条件下经12个月仅损失l%～2%。 (六) 烟酸 有烟酸和烟酰胺两种产品，其纯度较高，活性成分含量为98%～99.5%，都是白色或微黄色结晶性粉末，性质较稳定，不宜被热、光、酸、碱和氧所破坏。烟酸微溶于水，易溶于碱性溶液中；烟酰胺则易溶于水和乙醇，并易与维生素C形成复合物，甚至在常温下也能使维生素浓缩料结块，因此宜在干燥情况下保存。 第二节 维生素添加剂 (七)泛酸 游离泛酸是一种不稳定的、吸湿性极强的粘性油质，因而，它不适于实际应用。作为添加剂使用的是D一泛酸钙，为白色粉末，易溶于水，水溶液呈中性或碱性，吸湿性较强，在酸性条件下会失效，一般不与烟酸同时添加。另外，国外也有DL—泛酸钙饲料添加剂产品，其活性只有D一泛酸钙的一半。 (八)维生素B12 又称钴胺素，为红色结晶性粉末，在中性和弱酸性条件下稳定，但在碱性条件下不稳定。正常损失为每月1%～2%；高浓度氯化胆碱、还原剂、低值PH等会使B12逐渐分解。 第二节 维生素添加剂 (九)氯化胆碱 有70%氯化胆碱水溶液和50%氯化胆碱粉剂2个品种。前者为无色透明的粘性液体，后者是以前者为原料加入吸附剂而制成的粉末。在预混料及配合饲料中均十分稳定。但它对其它维生素有破坏作用，特别是有金属元素存在时，对维生素A、D、K的破坏较快。 (十)维生素C 国家标准维生素C(抗坏血酸)为白色结晶性粉末，无臭、味酸，久置色渐变微黄，易溶于水。通常家畜不需补充维生素C，但幼畜、高温等应激条件下，添加维生素C有一定效果。维生素C很不稳定，特别在含水量高的饲料中很易氧化，故其添加量往往超过需要量的一倍以上。 * * * * 第三节 氨基酸添加剂 1、饲粮中添加氨基酸可节约蛋白质，提高饲料 利用效率和动物生产性能 2、赖氨酸添加剂可以改善畜禽肉的品质 3、氨基酸添加剂可以改善和提高动物消化机 能，防止消化系统疾病的发生 4、氨基酸添加剂能减少应激症 一、氨基酸添加剂的作用 目前世界上氨基酸的生产技术主要有4种方法：发酵法、化学合成法、酶与化学-酶法和蛋白质水解提取法。 发酵法 发酵法生产氨基酸是利用微生物具有的能够合成其自身所需的各种氨基酸的能力，通过对菌株的诱变等处理，选育出各种缺陷型及抗性的变异菌株，以解除代谢调节中的反馈与阻遏，达到以过量合成某种氨基酸为目的的一种氨基酸生产方法。应用发酵法生产氨基酸产量最大的是Glu，其次是Lys。除此之外，Thr、Ile、Val、Arg、His、Pro、鸟氨酸、瓜氨酸。另外，Trp、Phe、Leu、Ala等也可由发酵法获得，但因生产水平低，尚不具备实用价值。 二、氨基酸生产技术 第三节 氨基酸添加剂 化学合成法－借助于有机合成及化学工程相结合的技术生产氨基酸。虽然化学合成法可以生产目前已知的所有氨基酸，但多数不具备工业价值。原因是应用化学法生产的氨基酸含有D和L两种旋光异构体，其中的D-异构体不能被动物所利