生理学考研能量代谢与体温调节资料.pptVIP

第六章 能量代谢和体温 在物质代谢中，一方面消耗了营养物质，同时也从营养物质中释放出了能量。这些能量中，少部分用于作“功”，以完成机体的各种活动，其余大部分用于维持体温。而体温又为代谢的正常进行提供了必要的条件。 第一节 能量代谢 能量代谢是指与物质代谢同时进行的能量转移、释放和利用的过程。 一、能量的来源和转移 （一）糖:饲料中的糖主要是消化成葡萄糖 而被吸收的。 肝糖原 肌糖原 糖异生作用 , 可由乳酸、丙酮酸、甘油和某些氨基酸等非糖物质合成。在体内糖耗过大或由葡萄糖生成糖原不足时，则糖异生作用便成为生成糖原的重要途径。 （二）脂肪 组织脂质主要是磷脂和胆固醇等，它们参与构成细胞的组成成分。 贮存脂肪几乎全都是脂肪，存在于皮下组织、脏器周围和肠系膜等处，用作体内的能量贮备，亦随机体代谢的进行，不断分解供能。 （三）蛋白质 合成细胞的蛋白成分，以及合成酶和激素等生物活性物质的组成成分。 机体的能量采自饲料中的糖、脂肪和蛋白质。在它们分别转变成体内的糖原，贮存脂质和细胞等的成分时，其中的能量也随之转移。这些物质的变化和能量的转移是体内能量释放和利用的先决条件。 二、能量的释放和利用  (一) 能量的释放 在体内糖原，脂质和 蛋白