服务部主管岗位职责.docVIP

TITLE?? 职衔 ? 服务部主管 ? DEPT?? 部门 夜总会 ? AREA?? 范围 服务部 ? RESPOND?? 向谁负责/ ??????????? 直属上司 ? 服务部主任 ? ? MANAGE?? 负责管理 带领房间公主、服务员提供有效率、礼貌之服务给客人 ? 所有食具及用具清洁及有足够数量应用 ? 在指派的工作岗位内，所有桌面摆设整齐； CONTACT???? 横向联络 西厨部、酒吧部、PA部、迎宾部 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? DUTY???????? 主要责任 一、协助服务部主任安排房间DJ、服务员的岗位。 ? 二、严格遵守公司的制度，要求服务技能，技术水平高于房间DJ、服务员，具初级管理水平。 ? 三、能对新员工进行初级服务培训。 ? 四、负责及指导员工的职能性及合理分配工作。 ? 五、负责监督房间DJ、服务员的仪容仪表。 ? 六、负责上、下班营业范围的卫生和消防检查工作。 ? 七、负责监督其区域的工作间的基本操作是否按程式及保持服务素质的稳定。 ? 八、检查客人帐单上专案一定齐全正确；参与营业结帐工作，处理力所能及的投诉问题。注意客人帐单，走单自负。 ? 九、负责监督其区域的工作间的卫生清洁安排。 ? 十、监督各区岗位/房间物品配备是否完善，所有桌面上的摆设整齐；所需用具有足