(中考试题)第八章 食品中的有机化合物.doc

第8章食品中的有机化合物 第一节 什么是有机化合物 典型例题： 例1． 下列关于一氧化碳、二氧化碳、甲烷的说法中，正确的是（ ） A.都是含碳的化合物 B.都是有机物 C.碳元素化合价相同 D.碳元素质量分数相同 例2．下列化合物中，属于有机物的是（ ） A.盐酸 B.碳酸 C.醋酸 D.硫酸 例3．酚酞是实验室常用的酸碱指示剂，是一种有机物。结构式如右图所示，写出该物质的化学式：___________。相对分子质量为_________。 练习 1(2004南京10)下面是某同学对有关火星探测资料的分析，其中结论错误的是 结 论 A 火星南、北两极的极冠温度常年在一70~C至一140~C之间 那里很难找到液态水 B 在火星南、北两极发现“干冰” “干冰”是固态二氧化碳 C 火星大气中存在甲烷气体 甲烷属于有机化合物 D 在火星上发现了大量盐的晶体 盐就是氯化钠 2(2004无锡13)下列物质属于有机高分子化合物的是 A．甲烷 B．二氧化碳 C．淀粉 D．金刚石某有机物在氧气中完全燃烧，只生成二氧化碳和水，则该有机物中一定含有＿＿＿＿＿＿元素，可能含有＿＿＿＿元素。 推理是化学学习中常用的思维方法。以下4个推断正确的是 A．氧化物都含有氧元素，所以含有氧元素的化合物一定是氧化物 B．酸与碱反应生成盐和水，所以生成盐和水的反应一定是酸与碱的反应 C．燃烧一般都伴随发光、放热现象，所以有发光、放热的现象就 D．醇类物质在空气中完全燃烧生成CO2和H2O，甲醇是醇类的一种所以甲醇在空气中完全燃烧生成CO2和H2OCH4和C2H4 B．CH4和CH3OH C．CH4和C2H5OH D．C2H4和C2H5OH 9(2005泰州13)科学家发现半胱氨酸（一种氨基酸）能增强艾滋病毒感染者的免疫能力，半胱氨酸的化学式为C3H7NSO2。下列说法正确的是 A.半胱氨酸属于无机物 B.半胱氨酸属于氧化物 C.半胱氨酸属于化合物 D.半胱氨酸由5个原子组成 10(2005泰州14)2005年1月14日，成功登陆“土卫六”的“惠更斯”号探测器发回了350张照片和大量数据。分析指出，“土卫六”“酷似地球经常下雨”，这种“雨”的成份是液态甲烷。下列关于“土卫六”的推测中错误的是 A．“土卫六”上地表温度与地球表面相近 B．“土卫六”上存在有机分子 C．“土卫六”地貌的形成可能与液态甲烷冲刷有关 D．“土卫六”上存在液态甲烷与气态甲烷的相互转化 11(2005泰州30)二氧化碳在化学家的眼里是可以利用的重要资源，只要有合适的条件，可以像发生光合作用那样将二氧化碳转变为所需要的产物。二氧化碳可以为化工合成提供足够的碳元素，既可以减少化工产业对煤和石油的消耗，又可以缓解大气中二氧化碳含量的增加。 ⑴二氧化碳和水通过光合作用转变为葡萄糖和氧气的化学方程式为： 。 ⑵化肥厂用二氧化碳与氨气在一定条件下反应生成尿素[CO(NH2)2]和水的化学方程式为： 。 12(2005宿迁18)下列化学方程式与事实相符的是 A．用胃舒乳[Mg(OH)2]治疗胃酸过多：Mg(OH)2 + H2 SO4 = MgSO4+ 2H2O B．实验室制备氧气：2H2O2 = 2H2O + O2↑ C．用盐酸除铁锈：FeO + 2HCl = FeCl2 + H2O D．绿色植物的光合作用：6CO2 + 6H2OC6H12O6 + 6O2 13(2006徐州14)《环球时报》曾报道：一种名为苹果醋(ACV)的浓缩饮料多年来风靡美国，苹果酸 (C4H605)是其中的主要物质之一。下列说法中错误的是 A．苹果醋饮料呈酸性 B．苹果酸不属于氧化物 C．苹果酸属于无机化合物 D．苹果酸属于有机物 14(2006南通22)今年我省苏北四市开始推广使用乙醇汽油。利用农作物发酵生成的葡萄糖（C6H12O6）分解可以得到乙醇。葡萄糖是由　　 　三种元素组成的有机物，其中质量分数最高的元素是_________，葡萄糖在酒化酶作用下分解为乙醇和另一种常见气体，该气体是 。 15(2007无锡04下列物质不属于有机化合物的是 A．醋酸 B