【中学联盟】江苏省高邮市送桥中学苏教版化学选修五 学案 专题1 第一单元 有机化学的发展与应用 .docVIP

专题一 认识有机化合物 第一单元　有机化学的发展与应用 【学习任务】 1、了解有机化学的发展与应用，并能通过计算求得有机物的分子式。 2、了解利用基团理论、光谱分析等确定有机物结构的方法。 【学习准备】 在日常生活中，我们接触到各种各样的物质，你能说出哪些是有机化合物吗？它们在生活中有哪些应用呢？  【学习思考】 一、有机物的概述 1.概念：含有________的化合物。 2.组成元素：除碳外，通常还有氢、_____、_____，_____、_____及卤素等。 二、有机化学的发展 1.我国早期有机化学 （1）3 000多年前已经用煤作为燃料。 （2）2 000多年前就掌握了_____和_____的开采技术。 （3）从植物中提取_____ 等物质已经有上千年的历史。 2.有机化学的形成 （1）19世纪初，瑞典化学家_____ 提出了有机化学概念。 （2）19世纪中叶以前，科学家提出“_____ ”，认为有机物只能由动物或植物产生，不可能通过人工的方法将无机物转变为有机物。 （3）1828年，德国化学家维勒利用无机物合成了第一种有机物尿素，冲破了“生命力论”学说的束缚，打破了_____ 的界限。 3.现代有机化学 （1）_____ 得到广泛应用，成为人类赖以生存的重要物质基础。 （2）与其他学科融合形成了 、 以及 等多个新型学科。 （3）1965年，我国科学家在世界上第一次用人工方法合成_____ ，标志着人类合成蛋白质时代的开始。 三、有机化学的应用 1.人类的衣食住行离不开有机物。 天然有机物 糖类　油脂　蛋白质 石油　天然气　天然橡胶 合成有机物 塑料　合成纤维　合成橡胶　合成药物 2.具有特殊功能的有机物的合成和使用，改变了人们的生活习惯，提高了人类的生活质量。3.有机物在维持生命活动的过程中发挥着重要作用。 4.利用药物（大多数是有机物）治疗疾病已经成为人类文明进步的重要标志。 思考讨论：含碳元素的化合物一定是有机物吗？ 提示：含碳元素的化合物不一定是有机物，如碳的氧化物、碳酸、碳酸（氢）盐、KSCN、氰化钠（NaCN）、CaC2、SiC等物质的组成和结构与无机物相似，属于无机物。 【课堂引入】 在日常生活中，我们接触到各种各样的物质，你能说出哪些是有机化合物吗？它们在生活中有哪些应用呢？ 【学习活动】 学习活动1、有机物与无机物的比较 比较项目 有机化合物 无机化合物 类型 多数为共价化合物 有离子化合物，也有共价化合物 结构 大多数分子中含有共价键 有些分子中含有离子键，有些分子中含有共价键 溶解性 多数难溶于水，易溶于汽油、酒精、苯等有机溶剂 多数溶解于水，而难溶于有机溶剂 耐热性 多数不耐热，熔点较低 多数耐热，熔点较高 晶体类型 多数为分子晶体 既有分子晶体、原子晶体，又有离子晶体 可燃性 大多数能燃烧 大多数不能燃烧 电离性 多数是非电解质 多数是电解质 化学反应类型 一般比较复杂，副反应多，反应速率慢 一般比较简单，副反应少，反应速率快 特别提醒 有机物与无机物在性质及反应的差别上是相对的、有条件的，不同的有机物有其特殊的性质。例如，乙酸及其金属盐在水溶液中能够电离；有机物的燃烧反应一般很快；但CCl4不但不能燃烧，而且可以灭火。 学习活动：学习活动： 科学家 国籍 主要贡献 A 贝采利乌斯 瑞典 首先提出“有机化学”和“有机化合物”的概念 B 维勒 德国 首次人工合成了有机物尿素 C 李比希 法国 创立了有机物的定量分析方法 D 门捷列夫 俄国 发现元素周期律 变式探究2 在科学史上，中国有许多重大的发明和发现，为现代物质文明奠定了基础。以下发明或发现属于有机化学史上中国对世界作出重大贡献的是(　　) A.印刷技术 B.人工合成结晶牛胰岛素 C.人工合成酵母丙氨酸转移核糖核酸 D.发现青霉素 问题3、尿素是第一个人工合成的有机物，下列关于尿素的叙述中不正确的是(　　) A.尿素是一种氮肥 B.尿素是人体新陈代谢的一种产物 C.尿素能发生水解反应 D.尿素是一种酸性物质 变式探究3 书法离不开文房四宝（笔、墨、纸、砚）。做笔用的狼毫，研墨用的墨条以及宣纸（即白纸）和做砚台用的砚石的主要成分依次是(　　) A.多糖、石墨、蛋白质、无机盐 B.塑料、石墨、多糖、无机