第五章不同人群的营养 孕妇乳母.pptVIP

第五章 特殊人群的营养 四.妊娠期合理膳食原则 孕期的合理膳食是指通过合理的膳食调配、膳食制度和烹调方法提供能满足孕妇所必需的能量和各种营养素的平衡膳食，以实现孕妇合理营养的需要。 1.妊娠早期的合理膳食 饮食以清淡易消化为 宜，避免油腻食物。 吃水果 吃水果增加食欲，减轻妊娠反应。 “妊娠糖尿病”，对母体和胎儿都会产生严重危害。如孕妇容易出现呼吸道感染、皮肤感染、泌尿系统感染等；胎儿则可能出现畸形，严重时也可能导致胎死宫内。 正确的食用方法： 1．水果的补充，每天最多不要超过200克，尽量选择含糖量低的水果，不要无节制食用西瓜等高糖分水果。 2．水果中含有发酵糖类物质，因此吃后最好漱口。 3．吃水果最好在两餐之间。 4．进食瓜果一定要注意饮食卫生。 吃鱼 孕妇常吃鱼可降低早产率 ：每周吃一次鱼，就可使从来不吃鱼的孕妇早产的可能性从7.1%降至1.9%。 孕妇吃鱼宝宝多聪明：鱼类含有丰富的氨基酸、卵磷脂、钾、钙、锌等微量元素，是胎儿发育的必要物质，尤其是神经系统。 注意鱼体卫生和标准重金属含量 ，工业废水、垃圾和其他污染物质所产生的化学物质在鱼体的沉积。 常吃金枪鱼易产畸胎，孕妇应减少食用罐头的金枪鱼、鬼头刀、鳕鱼及狭鳕 。 传统谬误和有依据的禁忌： 不要吃生冷、寒冷的食物，如凉粉、西瓜、雪糕，这会造成早产，甚至小产呢！ 不要过量摄取维他命A。 吃羊