【Ks5u原创】近六年高考分析：制备和应用固定化酶.pptVIP

【Ks原创】2013届高三生物资料 制备和应用固定化酶 （2012上海9）．酶在大规模产业化应用中的核心问题是固定化技术，而酶固定化所依据的基本原理在于酶具有（ ） A．热稳定性 B．催化高效性 C．催化特异性 D．可反复使用性 【解析】固定化酶指通过物理或化学的方法，将水溶性酶与非水溶性载体结合，既能与反应物接触又能与产物分离，与直接使用酶相比，除催化效率高、特异性强外，还可反复使用酶；酶的热稳定性一般都不强。故D正确。 D （2012江苏17）.下列关于酶和固定化酵母细胞的研究与应用的叙述，错误的是（ ） A.从酶的固定方式看，吸附法比化学结合法对酶活性影响小 B. 作为消化酶使用时，蛋白酶制剂以口服方式给药 C. 尿糖试纸含有固定化的葡萄糖酶和过氧化氢酶，可以反复使用 D.将海藻酸钠凝胶珠用无菌水冲洗，目的是洗去CaCl2 和杂菌 【解析】化学结合法可能影响酶的活性部位而影响反应效果，而吸附法是物理方法不影响酶的分子结构，A正确；消化酶在消化道内起作用，B正确；尿糖试纸由于使用后不能将反应物和酶分开，而不能再次使用，C错；固定化酵母细胞在凝胶珠中，用无菌水冲洗可洗去CaCl2和表面的杂菌，D正确 C （2011上海38）．通过酶工程可将联苯水解酶用于生产实践。酶工程通常包括酶的生产、＿＿＿＿＿ ＿ 、酶的固定化和酶的应用等方面。酶固定化的好处是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 。 酶的分离纯化 便于重复利用，能连续进行反应 (1）用于生产生物柴油的植物油不易发挥，宜选用_____、_____方法从油料作物中提取。 （2）筛选产脂肪酶的微生物M时，选择培养基中的添加的植物油为微生物生长提供____，培养基灭菌采用的最适方法是________________法。 压榨 萃取 碳源 高压蒸汽灭菌 （2010山东34）. 【生物—生物技术实践】生物柴油是一种可再生的清洁能源，其应用在一定程度上能够减缓人类对化石燃料的消耗，科学家发现，在微生物M产生的脂肪酶作用下，植物油与甲醇反应能够合成生物柴油（如下图）。 “汉水丑生的生物同行”超级群大型公益活动：历年高考题PPT版制作。本课件为公益作品，版权所有，不得以任何形式用于商业目的。2012年1月15日，汉水丑生标记。 “汉水丑生的生物同行”超级群大型公益活动：历年高考题PPT版制作。本课件为公益作品，版权所有，不得以任何形式用于商业目的。2012年1月15日，汉水丑生标记。 “汉水丑生的生物同行”超级群大型公益活动：历年高考题PPT版制作。本课件为公益作品，版权所有，不得以任何形式用于商业目的。2012年1月15日，汉水丑生标记。 显微镜直接记数 酶活性 固定化酶 PCR （3）测定培养液中微生物数量，可选用_________________________法直接计数；从微生物M分离提取的脂肪酶通常需要检测______，以确定其应用价值；为降低生物柴油生产技术，可利用___________技术使脂肪酶能够重复使用。 （4）若需克隆脂肪酶基因，可应用耐热DNA聚合酶催化的_____技术。 “汉水丑生的生物同行”超级群大型公益活动：历年高考题PPT版制作。本课件为公益作品，版权所有，不得以任何形式用于商业目的。2012年1月15日，汉水丑生标记。 “汉水丑生的生物同行”超级群大型公益活动：历年高考题PPT版制作。本课件为公益作品，版权所有，不得以任何形式用于商业目的。2012年1月15日，汉水丑生标记。 [解析] 提取植物油的方法有蒸馏、压榨、萃取等，由于用于生产生物柴油的植物油不易发挥，故可采用压榨和萃取法；添加的植物油为微生物生长提供碳源，可选择培养产脂肪酶的微生物。常用高压蒸汽灭菌法对培养基进行灭菌；测定培养液中微生物数量，显微记数法可直接记数。生产上所用酶需检测生物活性，为使酶可反复利用，可利用固定化酶或固定化细胞技术。 [易错点击] 测定培养液中微生物数量的方法易答成平板划线法，注意稀释涂布平板法和平板划线法的区别，前者可用于记数，后者主要用于分离培养。 “汉水丑生的生物同行”超级群大型公益活动：历年高考题PPT版制作。本课件为公益作品，版权所有，不得以任何形式用于商业目的。2012年1月15日，汉水丑生标记。 （2010江苏25）、 右图1表示制备固定化酵母细胞的有关操作，图2是利用固定化酵母细胞进行酒 精发酵的示意图。下列叙 述正确的是（ ） A.刚溶化的海藻酸钠应迅 速与活化的酵母菌混合制 备混合液 B.图1中X溶液为CaCl2溶液，其作用是使海藻酸钠形成凝胶珠 C.图2发酵过程中搅拌的目的是为了使培养液与酵母菌充分接触 D.图1中制备的凝胶珠用蒸馏水洗涤后再转移到图2装置中