3.原料仓储管理制度精要.docVIP

原料仓储管理制度 目的 为保证原料的质量安全，防止交叉污染及特殊原料因环境变动而发生变化，保障原料在保质期内质量稳定，建立原料仓储管理制度。 适用范围 适用于股份公司各种原料的仓储管理。 管理职责 原料管员对各原料的安全保管。 原料管员对各特殊原料仓库内的温湿度控制。 原料管员及品管员掌握仓库内原料的库存情况。 具体条款规定 按照分类贮藏的要求做好原料的库存工作，各原料区域标示明显，分布合理。 特殊原料或贵重物料须根据需要单独存放，避光、干燥、低温贮存。 原料堆放时，一般不允许在上批原料的基础上继续堆放，原料管员要执行先进先出的原则。 库存条件：经常开窗，保持通风、干燥、避光。 化验员每月抽查大宗或特殊要求仓储原料水分。 油脂存放在阴凉、通风处，勿晒和雨淋，品管员每月检查油脂密闭性，以防氧化。 原料管员要求检查各种原料仓库贮存时间，超过一个月的，应向片区报告。 两垛之间、垛与墙之间必须留有10cm的通风道，通风道内不许有任何异物。对于仓储期间出现的地沟料、清仓料，检测后及时处理。 害虫、害鼠防治，每至少实施1次，并建立《害虫害鼠防治记录》 原料入库后，应按照一垛一卡原则对原料实施垛位标识卡管理，垛位标识卡应当标明原料名称、产地或供应商代码、垛位总量、检验状态等信息。 原料领用后，原料保管员必须填写《原料垛位标识卡》，如实记录取用的日期及数量。 每种原料使用完毕后，原料保管