青贮饲料制作技术规程剖析.doc

青贮饲料制作技术规程 １、青贮的原理 １、１ 一般青贮 青贮成败的关键在于能否创造一定条件，保证乳酸菌的迅速繁殖，形成有利于乳酸发酵的环境和排除有害的腐败过程的发生与发展。 乳酸菌的大量繁殖，须具备以下条件： ①青贮原料要有一定的含糖量 含糖多的如玉米秸和禾本科青草等为易青贮原料。 ②原料的含水量适度 禾本科植物一含水65—75%为宜。 ③温度适宜 一般以19—37℃为宜。 ④缺氧 将原料压实，以排出空气。 １、２ 青贮设施的要求 ①不透空气 这是调制良质青贮料的首要条件。无论用那种材料建造青贮设施，必须做到严密不透气。 ②不透水 青贮设施不要靠近水塘、粪池，以免污水渗入。地下或半地下水式青贮设施的底面，必须高出于地下水位。 ③墙壁要平直 青贮设施的墙壁要平滑垂直，墙壁的角要圆滑，这会有利于青贮料的下沉和压实。下宽上窄或上宽下窄都会阻碍青贮料的下沉，或形成缝隙，造成青贮料大量霉败。 ④要有一定的深度 青贮设施的宽度或直径一般应小与深度，宽、深比为1：1.5或1：2，以利于青贮料借助本身重力而压得紧实，并减少青贮设施里的空气，保证青贮料质量。 ⑤能防冻 地上式的青贮塔，必须能很好地防止青贮料结冻。 ２、青贮设施的大小和容量 一般说来，青贮设施愈大，原料的损耗愈低，青贮的质量愈好。 但在实际饲用中，要考虑到饲用青贮饲料期间，每日由青贮设施中取出青贮饲料的厚度不应少于0.1米，才能保证家畜每日嫩吃到新鲜的青贮饲料。 A、一只绵羊，一年需要的青贮饲料量，按每只绵羊每天喂给3.0千克计算。则：全年青贮饲料需要量= 1×3.0×365 =3000（千克） B、需要多少亩玉米秸秆？按每亩地可收割青贮玉米秸秆4000-5000千克计算。则： 需地面积=（3000-5000）/4000 =0.75-1.25（亩） ３、青贮方法 ３、１ 一般青贮方法 青贮的方法很多，最常用，最简单易行的是青贮窖和塑料袋青贮。 塑料袋青贮简便易行。是用厚度0.8-1.0毫米的无毒农用聚 乙烯塑料双幅薄膜，袋的大小可根据需要而定。一般长1.5-2.0米，宽1米。 ３、１、１ 选好青贮原料 只有在适宜的成熟期收获植物原料，才可以保证最高产量和最佳养分含量。 例如：玉米的“黑层测定”，检查黑层的方法，是在玉米果穗的中部剥下几粒谷粒，然后将它纵向剖开，或只切谷粒的尖部，就可以寻找靠近尖部的黑层。如果有黑层存在，那就表明玉米谷粒一道生理成熟期，是选作青贮原料的适宜收割时期。 禾本科牧草以在抽穗期收获为好；豆科牧草以开花初期收获为好。利用农作物茎叶作青贮原料，应尽量争取提前收割作物。 一般青贮原料有禾本科牧草、作物秸秆、豆科牧草等。收获的原料应尽量减少暴晒，避免堆积发热，以保证原料的青绿和新鲜。原料的含水量以60%－70%为最好，原料一般要切成2－5厘米的小段，窖贮、袋贮均可。 ３、１、２ 适度切碎青贮原料 原料的切碎程度按饲喂家畜的种类和原料的不同质地来确定，一般切成2—5厘米的长度，含水量多质地细软的原料可以切的长些，含水量少质地较粗的原料可以切的短些。 草类青贮原料要比玉米青贮原料切的短些，凋萎的干饲 草和空心茎的饲草要比含水分高的饲草切的更短些。 ３、１、３ 控制原料水分的含量 实验研究和实践经验都已表明：大多数青贮作物原料，以含水分60%—70%的青贮效果最好。新收获的青草和豆科牧草含水量为75%—80%，这就意味着要将它的含水量降低10%—15%，才适合制作青贮饲料。 青贮原料含水量的调节：①、原料含水量的降低。可采用加入干草、秸秆、谷物、干甜菜等含水量少的原料，加以调节。②、原料含水量的提高。可将干料与非常嫩绿新割的植物交替填装，混合储存。 青贮原料含水量测定方法：①、搓绞法。切碎之前，使饲料适当凋萎，到植物的茎被搓绞而不致折断，其柔软的叶子也不出现干燥迹象时原料含水量就适于青贮。②、手抓测定（或挤压法）取一把切断的植物原料，手用力抓压挤后漫漫松开，注意手中原料团球的状态，在团球展开缓慢、手中见水不滴水时原料适于青贮。 ３、１、４ 一旦开始填装青贮原料，速度就要快，以避免在原料装满与封闭之前腐败。一般来说，一个青贮建筑物，要在两天以内装满压实。 为了避免存有气隙和腐败，任何一种切碎的植物原料在青贮设施中都要装匀和压实，而且压的越实越好。 ３、１、５ 青贮建筑物的密封和覆盖 密封和覆盖的方法，可采取先盖一层细软的青草，草上再盖一层塑料薄膜，并用泥土堆压靠青贮窖或壕壁处；然后用适当的盖子盖严，也可以用塑料膜上盖一层苇席、草箔等物，再盖土。如果不用塑料薄膜，需在压实的原料上面加盖3—5厘米厚的软青草，