茅台供应链的分析与反思.pptVIP

茅台供应链的分析与反思 目录 茅台的前世今生 茅台销售模式和供应链的分析与思考 茅台面对的挑战和未来发展 天下第一瓶，世界最大户外实体广告-茅台酒瓶雕塑 茅台历史 一、茅台的地位 贵州茅台酒独产于中国的贵州省仁怀市茅台镇，是与苏格兰威士忌、法国科涅克 白兰地齐名的三大蒸馏名酒之一，是大曲酱香型白酒的鼻祖，也是中国的国酒， 拥有悠久的历史。 二，茅台的渊源 茅台古镇一带早在公元前135年就生产出令汉武帝“甘美之”的枸酱酒， 这便是酱香型白酒茅台酒的前身。黔北一带水质优良，气候宜人，当地 人善于酿酒，前人把这一带称为“酒乡”，而“酒乡”中又以仁怀市茅台镇 的酒最为甘洌，谓之“茅台烧”或“茅台春”。 三，发展转折点 自在1915年巴拿马万国博览会崭露头角开始，茅台酒便名远扬，尽管现 代的茅台酒制造技术是属于清朝时期的技术。事实上，茅台酒的酿造工 艺是绝不外传的。它是用高粱发酵之后蒸馏而成的。从准备到上市，一 瓶茅台需要花至少五年的时间。 发展历程 第一阶段：公元前135年—1915年 茅台酒起源于公元前135年的西汉. 唐宋明清以来，茅台酒一直为酒中佳酿，享誉相邻各省。1915年，在旧金山巴拿马万国博览会上，茅台酒“怒掷酒瓶振国威”，一举夺得巴拿马万国博览会金奖，成为中国民族工商业率先走向世界的代表。 第二阶段：1915年—1951年.茅台在红军长征过程中发挥了重大作用。建国之后在各种重要重大历史性事件中，茅台酒都成为融化历史坚冰的特殊媒介。 第三阶段：1951年—1998年 茅台在曲折中发展，期间经历了很多的风浪。由于政府政策扶持和自身的不懈努力，取得了傲人的成绩。 第四阶段：1998年至今，公司连年荣获全国质量效益型先进企业称号。茅台在国酒事业上仍然不懈的发展.贵州省在2010年提出工业强省，城镇化带动效应，支持茅台酒厂进一步做强做大，提出未来十年中国白酒看贵州--看品牌，品牌文化影响力，效益影响力，科技开发力。 茅台现状 2010年11月中国酒类流通协会主办了第二届华樽杯中国酒类品牌价值排行榜，茅台531.46亿元，超过五粮液名列第一。 茅台集团2011年1-7月主营业务收入118.6亿元，同比增长43.2%，实现利润74.2亿元，同比增长47.9%。茅台一枝独秀，占目前贵州省规模以上白酒企业工业产值的73.7%，雄踞大半壁江山。 在著名的英国《金融时报》全球500强评选中，茅台更是连年入选。2011年10月前，贵州茅台又再度荣获“全国质量奖”。 茅台的辉煌缘由 一，品牌价值的突然释放 国酒，人民大会堂专用酒，年份酒等概念的推出使茅台占据了高端白酒市场的制高点，披上了一层浓厚的政治色彩同时凸显品牌稀有性，让部分消费者趋之若鹜 二，消费者消费水平的提高 随着近年来消费者消费能力的爆发式增长使以千计的白酒消费变得不是那么难以接受 三，严重失调的供需关系 茅台每年产量仅能满足市场需求的20%左右。这种严重的供需不平衡导致茅台酒价格连年上涨，实际价格是标价的2倍左右，消费者却热情不减 茅台供应链-从生产到销售 一，生产 ①原材料：贵州茅台从原料开始就拥有一套自己的供应链体系。茅台一直坚持使用贵州本地原料，在酿酒重要原料红高粱的产地仁怀，茅台集团建立了自己的有机生产基地，并且准备在两年内再提高20万亩面积。保证的红高粱的足量足质。仁怀的高粱、赤水河的水、河谷中空气的微生物，这些只占2%到3%的因素决定了茅台酒的风格。 ②勾兑：一瓶茅台酒需要100多种库存样酒勾兑而成，以前是全靠品酒师的经验实现勾兑，品质无法做到100%的稳定。现在茅台采用国际首创的全二维气相色谱与飞行时间质谱联用，保证了每一瓶酒的口感与品质的稳定。 ③外包装：看似简单的外包装。从印刷到防伪到瓶体加工生产，背后隐藏着一条复杂的供应链。例如茅台酒的酒瓶在土中可以做到自然降解，这样的高科技也是为何现在一个茅台空瓶都能卖到上百元的原因所在。再加上防伪商标之类，涉及到的方方面面不一而足。 茅台供应链-从生产到销售 二，销售 ①供应体系渠道：茅台在全国各地建立了1300多家经销商、800多个专卖店，团供、专供渠道各100个。并且分片区成立分公司，辖区内的经销商都必须从分公司提货而不再直接同茅台股份公司联系。以一家大经销商代替过去多家经销商同级共存的模式、构筑“国酒茅台专卖店+区总经销商+特约经销商”的复合供应链模式。 ②运输，销售环节的监控：茅台集团为了确保每一瓶茅台酒的可追溯，此外茅台还构建了物流查询系统和经销商查询系统，以保证各个环节及时掌握茅台酒的流通情况 茅台供应链的反思 在茅台一片风光的表象之下却是暗流汹涌。目前茅台供应链主要面对的问题有