【金版学案】2015-2016学年广东省普通高中学业水平测试生物课件：1单元第1讲　蛋白质、核酸的结构和功能 .pptVIP

第一单元　细胞的分子组成 第一讲　蛋白质、核酸的结构和功能 考 点 显 示 镜 一、蛋白质的结构和功能 1．元素组成：由C、H、O、N元素构成，有些含有P、S。 2．基本单位：氨基酸，约20种，结构特点：每种氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基，并且他们都连接在同一个碳原子上。氨基酸的结构通式为： 考 点 显 示 镜 3．氨基酸的连接。 (1)脱水缩合：一个氨基酸分子的氨基(—NH2)与另一个氨基酸分子的羧基(—COOH)相连接，同时失去一分子水。 (2)肽键：肽链中连接两个氨基酸分子的化学键(____________)。 4．蛋白质多样性的原因：组成蛋白质的氨基酸种类、数目、排列顺序________，多肽链____________千变万化。 —NH—CO— 不同 空间结构 考 点 显 示 镜 答案：①－e　②－d　③－c　④－a　⑤－b 考 点 显 示 镜 6．有关计算。 (1)肽键数＝脱去水分子数＝氨基酸数目－肽链数。 (2)至少含有的羧基(—COOH)或氨基数(—NH2)＝肽链数。 (3)蛋白质分子量＝氨基酸分子量×氨基酸个数－脱去水分子的个数×18 。 考 点 显 示 镜 二、核酸的结构和功能 1．组成元素：由C、H、O、N、P 5种元素构成。 2．核酸的种类：__________________(DNA)和核糖核酸