生理学第六章_消化和吸收.pptVIP

第六章　消化和吸收 第一节 概述 消化 食物在消化道中被分解的过程 机械性消化 通过消化道肌肉的收缩活动将食物磨碎，与消化液混合，还可将食物不断向消化道的远端推送。 化学性消化 通过消化腺分泌的消化液中的各种消化酶，将大分子的物质分解为小分子的物质。 吸收 消化道内的物质通过消化道粘膜上皮进入血液或淋巴的过程。 第二节 口腔内消化 一 唾液分泌 （一）唾液的性质：无色无味近中性低渗液 （二）唾液的作用 湿润和溶解食物 清洁口腔内的食物残渣及异物 淀粉酶分解淀粉为麦芽糖 溶菌酶能杀灭细菌 二 咀嚼：随意的复杂反复动作 三 吞咽：分三期 第二节 口腔内消化 蠕动：是指消化管肌肉的顺序收缩，形成一种向前推进的波形运动。 吞咽反射中枢在延髓，昏迷、深度麻醉的患者吞咽功能障碍，食物、唾液或上呼吸道的分泌物可误入气管，引起吸入性肺炎，严重者可窒息。 第三节 胃内消化 一、 胃液及其分泌 （一）胃液的性质、成份和作用 无色、酸性，pH 0.9～1.5，1.5～2.5L/日 1、 盐酸（HCL）(壁细胞) 杀死随食物进入胃的细菌 激活胃蛋白酶原为胃蛋白酶 引起胰液、胆汁和小肠液的分泌 帮助小肠对铁和钙的吸收 使食物中蛋白质变性易于水解 2、胃蛋白酶（