学案NO.27乙酸.docVIP

NO27. 课题：第三节饮食中的有机化合物——乙酸 【学习目标】 １、学会乙酸的组成、结构、物理性质。 ２、学会乙酸的化学性质，理解酯化反应的实验操作和原理。 【学习重点】乙酸的化学性质 【学习难点】酯化反应的实验操作和原理 【学习活动一】温故知新 1乙醇的结构式 2写出下列反应的化学方程式 乙醇的燃烧 乙醇和钠反应 （并指出断键位置） 乙醇的催化氧化 （并指出断键位置） 【学习活动二】探究乙酸的结构和性质 阅读课本78页至80页完成下列问题 1乙酸的分子结构 分子式 结构式 结构简式 官能团及名称 2乙酸的物理性质： 颜色：________；气味：__________；熔点：________；当温度低于熔点时，凝结似冰，又称________；水溶性：。 酸性O－H键）具有酸的通性 写出乙酸的电离方程式 【小组合作】举例说明乙酸具有酸的通性，并写出相应反应的离子方程式。 【】CO3 CH3COOH（填＜或＞） b酯化反应C－O键） 乙酸与乙醇的反应 阅读课本80页[观察思考]回答下列问题 反应混合液的混合顺序如何？为什么? 大试管内反应混合液体积不超过多少？加入碎瓷片的目的是什么? ③ 反应中浓硫酸的作用是什么？ ④为什么导气管不能伸入饱和Na2CO3溶液？ ⑤乙酸乙酯中混有的杂质有什么？饱和Na2CO3溶液的作用有几个？ ⑥反应化学方程式： ⑦酯化反应的原理（两种有机物的断键位置） 属 反应类型 【】如图为实验室制取少量乙酸乙酯 的装置图。下列关于该实验的叙述 中，不正确的是（ ） A.向a试管中先加入浓硫酸，然后 边摇动试管边慢慢加入乙醇，再加冰醋酸 B.试管b中导气管下端管口不能浸入液面的原因是防止实验过程中产生倒吸现象 C.当反应发生后，振荡盛有饱和Na2CO3溶液的试管会有气泡产生 D.试管b中饱和Na2CO3溶液的作用是吸收随乙酸乙酯蒸出的少量乙酸和乙醇 .下列物质中，可一次性鉴别乙酸、乙醇、苯及氢氧化钡溶液的是（ ） ①金属钠 ②溴水 ③碳酸钠溶液 ④紫色石蕊试液 A.①② B.②③ C.①④ D.③④巴豆酸的结构简式为CH3—CH=CH—COOH。现有①氯化氢、②溴水、③纯碱溶液、④丁醇、⑤酸性高锰酸钾溶液，判断在一定条件下，能与巴豆酸反应的物质是（ ） A②④⑤ B.仅①③④ C.仅①②③④ D.全部 1．关于乙酸的下列说法中不正确的是（ ） A.乙酸易溶于水和乙醇 B.无水乙酸又称冰醋酸，它是纯净物 C.乙酸是一种重要的有机酸，是有刺激性气味的液体　　 D.乙酸分子里有四个氢原子，所以不是一元酸 2． 酯化反应属于（ ） A.中和反应 B.不可逆反应 C.离子反应 D.取代反应 3．下列物质中最难电离出H+的是（ ） A.CH3COOH B.C2H5OH C.H2O D.NaHSO4 4、下列各组混合物中，能用分液漏斗分离的是（??? ） A．乙酸乙酯和水??????? B．酒精和水 C．乙酸和水???? ???????? ?D．乙酸和乙醇 B组 5、判断下列离子方程式正确的是（ ） A．澄清石灰水与稀盐酸反应：Ca(OH)2+2H＋==Ca2＋+2H2O B．钠与水反应：Na+2H2O==Na＋+2OH―+H2↑ C．铜片插入硝酸银溶液；Cu+2Ag＋==Cu2＋+Ag D．碳酸钙与酸反应：CO32－+2H+=H2O+CO2↑.实验室用乙酸、乙醇、浓H2SO4制取乙酸乙酯，加热蒸馏后，在饱和Na2CO3溶液的液面上得到无色油状液体，当振荡混合物时，有气泡产生，主要原因可能是（ ） A.有部分H2SO4，被蒸馏出来了 B.有部分未反应的乙醇被蒸馏出来了 C.有部分未反应的乙酸被蒸馏出来了 D.有部分乙酸乙酯与碳酸钠反应了 为了确认乙酸、碳酸和硅酸的酸性强弱，有人设计用如图所示装置，一次实验达到目的（