河北省新乐市第一中学高中化学课件必修二《第三章 第三节 乙醇》.pptVIP

4、下列说法正确的是 A. 检测乙醇中是否含有水可加入少量无水硫酸铜，如变蓝则含水 B. 除去乙醇中的微量水可加入金属钠，使其完全反应 C. 获得无水乙醇的方法通常采用先用浓H2SO4吸水，然后再加热蒸馏的方法 D. 获得无水乙醇的方法通常采用先用生石灰吸水，然后再加热蒸馏的方法 5、禁止用工业酒精配制饮料酒，这是因为工业酒精中常含有会使人中毒的 A.乙醚 B.乙二醇 C.丙三醇 D.甲醇 小结 2、乙醇的结构简式：C2H5OH 1、乙醇的物理性质 3、乙醇的化学性质 4、乙醇在生活中的应用 我能做 1、不含C2H5OH的饮料被称为软饮料，下列饮料中属于软饮料的是 啤酒 B. 可乐 C. 葡萄酒 D. 酸奶 BD 2、将等量的铜片在酒精灯上加热后，分别插入下列溶液中，放置片刻后铜片质量与加热前相同的是 A.硝酸 B. 无水乙醇 C. 石灰水 D. 盐酸 B 3、下列金属不能与乙醇反应生成氢气的是 A 钠 B 铜 C 镁 D 铝 B AD B * * 第三章 有机化合物 第三节 生活中两种常见的有机物(第1课时） 行动是理想的最高贵的表达 学科网 明月几时有？ 把酒问青天！ 乙醇俗称酒精，是人类最早制备的有机物之一，也是大家相当熟悉的一种醇。 工业酒精 约含乙醇96%以上(体积分数) 无水酒精 99.5%以上(质量分数) 医用酒精 75%(体积分数) 饮 用 酒 视度数而定体积分数 学科网 各种饮用酒里都含有酒精。： 啤酒含酒精：3% - 5% 葡萄酒含酒精：6% - 20% 黄酒含酒精：8% - 15% 白酒含酒精：38% - 65% 唐代书法大师僧怀素醉草书法 “煮酒论英雄” “李白斗酒诗百篇” “明月几时有，把酒问青天”” 中华民族灿烂的文化史上记载许多与酒有关的典故和诗文。 齐白石的国画作品 学科网 实验1 检验乙醇中是否含有水 实验仪器: 小试管 药匙 实验药品: 无水硫酸铜 乙醇 实验步骤: 分别将少量乙醇加到盛有无水硫酸铜粉末的小试管中，振荡，观察现象。 若变蓝，则其中含水。 如何除去酒精中的水？ 加入过量的生石灰然后蒸馏 实验2 观察乙醇,并闻其气味，描述其物理性质 注意方法: 远离瓶口轻扇动 微量气体入鼻孔 闻气味时的正确操作 一、乙醇的物理性质： 无色、有特殊香味的液体 易挥发 与水以任意比互溶 密度比水小 能够溶解多种有机物和无机物 沸点78.5℃，熔点－117.3℃ 乙醇的分子式为C2H6O，乙醇分子可能是哪一种结构呢？（学生活动） C—C—O—H H H H H H C—O—C—H H H H H H 二、乙醇的结构 探究乙醇分子的结构 C—C—O—H H H H H H C—O—C—H H H H H H 理论分析与猜想 钠 探究乙醇分子的结构 5个C—H 1个C—O 1个O--H 6个C—H 2个C—O 类似于水H—O---H 类似于烷烃类 （煤油的成分之一） 联想：与金属 有关 问题：如何设计实验确认？ 探究乙醇分子的结构 类比Na与水的反应： Na＋ H—O—H Na O H + H 2 Na＋ C2H5—O—H ？ 实验3 钠与乙醇的反应 实验仪器: 试管 镊子 实验药品: 金属钠 乙醇 实验步骤: 取一小块金属钠，用滤纸将表面的煤油吸干净,然后投入盛有约5mL乙醇的试管中,观察现象。 探究乙醇分子的结构 类比Na与水的反应： Na＋ H—O—H ＝ Na O H + H 2 Na＋ C2H5—O—H ？ 问题：如何设计实验确认？ 现象：试管中有气体生成,可以燃烧. 结论:气体是氢气 演示：钠与无水乙醇的反应 探究乙醇分子的结构 H－C－C－O－H － H － H － － H H 数据处理：1 mol 乙醇与 过量钠反应时收集到 H2