1-2连锁门店进货和存货作业管理.pptVIP

2.调拨的作业流程图 供货效应 其他门 店存量 临时紧急需求 调拨 进货 STOP NO OK YES 3.调拨前的注意事项 （1）若临时大量订单，最好先联系其他门店 （2）商品调入与调出，须在店长同意下进行 （3）调拨车辆安排 （4）工作人员与时间安排 4.调拨时注意事项 （1）填写调拨单，并签名确认 （2）由双方门店验收检查并确认 （3）调拨单一式两联 （4）调拨单需定期汇总送至总部会计部门，以配合账目处理 5、调拨后注意事项 1．拨入、拨出门店均须检查存货帐与应付帐是否正确。 2．拨入门店应注意总结教训，重新考虑所拨人商品的最低安全存量、每次订货量以及货源的稳定性，尽量避免重复发生类似事件。 小结：门店进货作业管理 1. 订货的作业管理 2. 进货的作业管理 3. 收货作业管理 4. 退换货作业管理 5. 调拨作业管理 作业 讨论：进货作业流程是怎样的？进货作业应注意哪些事项？ 思考题：案例分析 作业： 1. 收货作业流程是怎样的？收货作业注意哪些事项？ 2. 商品品质检验包括哪些内容？商品验收的方法有哪些？ * * 5.与订货相关的表单 （1）订货计划表 包括产品名称、数量、交货地点、送货地点 （2）货品需求单 包括产品名称、数量交货地点、送货地点 （3）总货品需求单 包括产品名称 数量、 交货地点、送货地点、包装箱号 （4）拣货单 （5）送货单 包括客户名称送货地、包装箱号 订货计划表 门店名称： 商品类别： 制表日期： 品种 货号 供应商 编号 规格 数量 单价 金额 期 购进方式 提货方式 订货日期 到货日期 2.门店在订货作业中应注意的问题 存货检查 考虑订货 处理过量 检查品质（有效期限及品质） 适时订货 注意时效性（超过订货时间视为逾期） 适量定货 商品每日的销售量 订货至送达门店的前置时间 商品的最低安全存量 商品的规定订货单位等 单品进存销管理 （二）进货的作业 门店的进货作业是指订货后对厂商或配送中心配送来的商品进行接收或验收，从而使商品进入卖场或内仓。 进货作业依照订货作业有供应商和配送中心将商品送达门店的作业。 1.连锁门店进货作业流程图 供应商配送 物流中心配送 进货 退回 验收 存入仓库 进入卖场 NO YES 2.进货作业应该注意的问题 （1）严格遵守企业总部规定的时间 （2）先办退货再办进货 （3）验收单、发票要齐全 （4）商品整理分类要清楚，并进行验收 （5）验收后部分商品直接进入卖场，部分则存入内仓或进行深加工后进入卖场 3.与进货作业有关的表单 （1）进货签收单 （2）送货单 内容包括客户名称、送货地点、包装箱号 （3）入库单 包括产品名称、入库数量、入库日期、储位、经手人 （4）进货明细月报表 （5）出库单 产品名称、出库数量、出库日期、经手人 （三）收货的作业管理 收货作业按进货的来源划分： 由总部配送中心配送到门店的商品收货作业 由供应商直接配送到门店的商品收货作业 （三） 收货作业管理 1. 收货作业的原则 2. 商品的验收 3. 大型综合超市和仓储超市的收货作业 4. 收货相关表单 1.收货作业的原则 诚实原则:收货的数据必须是真实的，不是虚假的;收货的人员必须是诚实的，不得接受供应商的任何馈赠和索要任何物品、钱财等。 正确原则:收货的数据必须是正确的，与实际的送货相一致。错误的单据必须进行及时的纠正。 优先原则：任何时候，生鲜食品与其他类商品优先收货，生鲜类食品中的优先程序是活鲜、冷藏食品、冷冻食品；退货优先原则，即先办理退货后，再进行收货程序；紧急优先原则，楼面已经缺货并等待销售的商品，可以考虑优先收货。 收货原则之区域原则： 收货执行严格的区域原则，即未收货、正收货区域。各个流程中的商品必须在正确的区域内，如未进行收货的商品或不符合收货标准的商品必须在未收货区域内存放或处理，正在进行收货的商品只能在正收货区域内，已经完成收货程序的商品才能进入已收货区域。 收货原则之安全原则： 收货部的整个区域执行严格的安全原则，包括叉车的动作、周转仓的商品存放、收货商品的码放与运输等等，都必须遵守安全原则。 2.商品的验收 验收组组长的工作职责： 安排验收人员作业计划 适当安排供应商送货时间 进货验收 存货管理 退回品处理 验收人员管理 顾客送货服务 传达并执行总部对门店的相关指令和规定等 2.商品的验收 验收人员的工作职责： 整理后场环境整洁； 将商品按收货单内容注意清点； 按总部的验收办法验收商品； 验收结束，再有理货员确认； 厂商退货必须检查退货单； 供应商带回的空箱，必须有验收人员检查