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乌龙茶制作流程中使用的机械 乌龙茶的制作流程主要有：晾青、做青、杀青、揉捻、干燥。根据各个步骤分别采用了不同的机械。主要有摇青机、杀青机、速包机、包揉机、松包机、烘干机、烘焙提香机。 1、摇青机的组成：由摇笼、传动装置、机架和操作部件组成。 2、摇青机的使用： ① 接通电源，先试机，若运转正常，再停机，清理摇青笼内积叶。 ② 装入茶叶，茶叶要依品种，等级不同而投叶量不同（一般50—150kg）， 茶叶装入后要抖散，装叶量以刚好盖过笼体轴心为宜，并扣好进茶门。 ③ 合上闸刀开关，让摇笼运转。摇青时间、次数与间隔时间依气候季节和做青程序掌握。 ④ 摇青结束，断开闸刀开关，打开进门卸叶，扫清筒内茶叶。 6CWS-110型乌龙茶杀青机杀青均匀，出茶 快。铁皮厚，2.6毫米。加长型，全不锈钢， 气门点火。? 主要技术特征是机架上设一端开口的筒体，筒体内一端还设有风扇；所述的筒体为中空有底的圆柱体；所述的筒体内壁还设有螺旋板、导叶板。 实用新型为乌龙茶加工前道工序之一，适用于茶鲜叶通过凉青后的茶叶杀青作业。经本机高温快速杀青破坏茶叶酶的活性，消除青草味，所加工的杀青叶匀透一致，无焦边爆点，无红梗红叶，具有色绿、香高之特点。 主要技术特征是机架上设有束包辊部、束包辊开合部、托包盘和束扎器；束包辊部包括四只辊分别固定在轴座上，底部的每两个轴座又分别固定在辊座上；辊座通过导套支承在束包辊开合部的平行导杆上；左、右螺母套在动力丝杆上；每一辊座的主动辊轴与万向传动节连接。 本实用新型通过本机对经烘热的装入布包的茶叶，逐步束紧包布袋口，使茶叶呈团状紧裹于球状布袋中，为包揉、静包工序作好准备；为乌龙茶形成紧结的珠型或半球形状奠定基础。 主要技术特征是所述的机架上部设有加压机构，加压机构与支撑架相连，支撑架下悬接压盘；机架下部设有揉盘，所述的揉盘是个圆盘，圆盘的上工作面表面交错分布有若干条外形呈弧形曲线的长棱骨和短棱骨；所述的揉盘上工作面中心和盘缘分别设有若干条圆柱形的竖杆；所述的压盘也是一个圆盘，圆盘的下工作面由中心圈向外围设有若干条外形呈多曲率弧线的凸筋状棱骨。 实用新型是乌龙茶专用设备之一，适用于烘制后的茶叶进行包揉整形作业，通过包揉整形使茶叶条索紧结、圆滑、符合乌龙茶制作的工艺要求。 主要技术特征是所述的机架上设筒体，筒体底部固定在传动机构的主轴上；所述的筒体为一端开口有底且中空的圆柱体，筒壁设有搅拌板。 本实用新型是乌龙茶加工专用机械之一，适用于揉捻后的茶叶松包和解块作业。茶叶通过在筒体内的运动翻转，以散发部分水份及热气，避免揉叶因闷热而变味，并及时解散茶团块作用，有利于干燥均匀。 主要技术特征是机架外围设箱体，箱体内设转盘（旋转托架），箱体一端还设有风叶轮；所述的转盘由电动机通过Ｖ型胶带二级传动减速带动蜗杆轴，再通过蜗轮、蜗杆减速带动。 本机属烘笼式烘干机，适用于各种茶类的烘干作业，特别对乌龙茶的烘制及各种香型茶的烘制效果更佳。本实用新型主要优点：成本低、效益高、高温快烘、能迅速除去多余水份，确保茶叶绿翠，达到理想的茶叶品质。 主要技术特征是所述的机体由左、右侧板分隔开，右侧板与机体之间形成正压仓，左侧板与机体之间形成排气仓，左、右侧板之间设若干个搁档形成烘焙提香仓；左、右侧板上分布若干个孔眼。 本机是名优特种茶的专用设备之一，适用于名优特种茶类加工工艺过程中的烘干和提香作业。本机把半成品在适宜的温控下进行热风烘焙，使茶叶品质达到成品茶工艺规定的要求。 * 6CWYQ-82型乌龙茶摇青机 6CWS-110型乌龙茶杀青机 6CWSB-22型乌龙茶束包机 6CWBR-80型乌龙茶包揉机 6CWSB-60型乌龙茶松包机 6CWH-9型乌龙茶烘干机 6CHT-18型烘焙提香机 *