云南茶叶企业供应链管理模式.doc

云南茶叶企业供应链管理模式构建　　 随着经济全球化（Economical globalization）和知识经济（Knowledge Economic）时代的到来，企业经营管理的模式发生了很大变化，整个世界出现了明显的国际化（Internationalization）和一体化（Integration）。与此同时，用户需求则愈加突出个性化，从而导致不确定性增加。茶叶产品具有明显的 区域化与个性化特征，这使得企业很容易忽视经济全球化的影响。由于现代信息技术的出现和广泛应用，使得茶叶行业不得不溶入整个全球化市场。一方面，茶叶企业可以应用网络技术进行调研、销售产品；另一方面，用户也可以从网络技术获得各地产品信息，找到合适的产品。网络使得消费者和产品供应商的距 离缩短了，这就使茶叶企业面临新的运作模式的选择问题。本文就是基于现代管理技术手段探讨茶叶产业的供应链管理模式。 　　一、供应链管理思想的产生和发展 　　在20世纪的40—60年代，企业处于一种相对稳定的市场环境之中，因此，企业的发展也是稳定的。企业的发展主要是走纵向一体化（Vertical Integration）的模式，在当时的环境下纵向一体化模式是成功的。但是随着科技的迅猛发展，世界竞争的加剧和用户需求的快速变化和个性化的加强，纵向一体化暴露出了种种缺陷。纵向一体化既增加企业的负担，同时在众多行业面临众多对手，使企业风险增大。由此横向一体化（Horizontal Integration）思想开始流行，即利用企业外部资源快速响应市场需求，本企业只抓最核心的东西：产品和市场。如福特汽车公司的Festiva汽车就是由美国人设计、 日本的马自达生产发动机，韩国的厂商生产其他部件和装配，最后在美国市场上销售。这样可以充分利用企业的内外资源，从而缩短产品生产周期，达到成本低、质量高的竞争优势，使单个企业的风险降低了。这就形成了供应链（Supply Chain），于是产生了供应链管理（Supply Chain Management）这一新的经营与运作模式。 　　与传统管理模式相比，供应链管理把供应链上的所有结点企业看作一个整体，强调和依赖战略管理， 其中最关键的是采用集成的思想和方法。 　　二、云南省茶叶生产经营现状 　　云南是世界著名茶树的原产地，也是茶叶文化的发祥地之一。1998年茶园面积达239万亩，居全国第一位，茶叶产量77487吨，居全国第三位。随着市场经济的不断发展，近两年云南茶叶的发展明显落后福建、浙江等地区，出口大幅度减少，经济效益下滑，云南茶叶产业面临新的机遇和挑战。详见表1。 　　云南具有茶树系统发展过程的优越自然条件。就地理条件而言，云南地处低纬度，全境大部分属高原地带，海拔又高，河流纵横，因此，茶树生长在这样高海拔低纬度的地理条件下，受紫外线和红黄光线的辐射，有促进茶芽芳香物质的形成与积累作用。同时，茶区水域湿度大，云雾缭绕，日光透过水汽形成漫射光，增加紫色短波光，有利于叶片光合作用的循序渐进，增进茶叶蛋白质、氨基酸、维生素、咖啡硷及多酚类等有效物质的积累贮存。尤其是回归线通过茶区，光热充足，这更是得天独厚的地利条件。 　　表1 我国生产茶产地排名 　　1998 年 1999 年 　　茶园面积 居全国 茶叶产量 居全国 茶园面积 居全国 茶叶产量 居全 国 　　产地 (万亩) 名次 (吨) 名 次 (万亩) 名 次 (吨) 名 次 　　福建 186.30 3 118911 1 193.37 2 123500 1 　　浙江 190.95 2 113211 2 190.3 3 117700 2 　　云南 239.10 1 77487 3 244.50 1 75100 3 　　湖南 113.25 7 58496 4 110.33 7 ---- ---- 　　湖北 174.90 5 56265 5 181.00 4 ---- ---- 　　四川 115.35 6 50859 6 119.4 6 ---- ---- 　　（资料来源1998、1999年《中国统计年鉴》） 　　就气候条件而言，云南具有四季温差小，日差较大，干湿季分明，垂直变异显著的气候特点。适合茶 叶生长。 就土壤条件而言，适宜种茶的土壤，分布面广。其中最适宜和适宜种茶的主要土壤类型为砖红壤、砖红壤性、红壤（或称山地红壤）、黄壤和黄棕壤，它们占南全省土地面积的70％。 　　上述云南的优越自然条件，孕育了丰富多采的云南茶树品种资源。调查表明，云南茶树按物种分类共有31个种和两个变种，按植物形态有灌木型的中、小叶种，有半乔木和乔木型的大叶种。大叶种的种性优良，是云南的主要茶种。 　　云南茶叶的独特优势为云南茶叶企业实施供应链管理提供了基础。 三、云南茶叶企业供应链建设中的信息问题