微生物与人类的关系剖析.ppt

自制泡菜 无论制作哪种泡菜，都必须在没有氧气的条 件下进行，因为只有在这种情况下乳酸菌才 会分解糖类产生乳酸。 讨论答案（P58） 1.制作泡菜主要是乳酸菌起作用。这种微生 物来源于用过的泡菜坛、料液。 2、乳酸菌的生活需要糖提供营养和能量。 3、乳酸菌只有在没有氧气的情况下才能正常地生活和繁殖。 5、引起食品腐败的原因 某些细菌（如枯草杆菌）和真菌（如根霉）在适宜的条件下会使食物腐败，因此，长期贮存的食物一般要添加防腐剂或放在冰箱里。 3.抗生素的作用 通俗地讲，抗生素就是用于治疗各种细菌感 染或抑制致病微生物感染的药物。 抗生素对致病细菌引起的疾病有很好的治疗 效果，它提高了人类对抗疾病的能力。 抗生素不仅可以用来防治人类的某些传染 病，而且可以用来促进家禽和家畜的生长， 还可以用于防治植物的细菌和真菌性病害。 * * * 第2节　微生物与人类的关系 第18章生物圈中的微生物 请同学思考： 1、微生物有哪些营养方式，你能举出一些例子吗？ 它们在生物圈中起什么作用？ 灰指甲 脚癣 枯草杆菌 蓝藻 寄生(消费者) 腐生(分解者) 自养(生产者) 2、微生物的生长繁殖有什么特点？ 微生物的代谢活动特点和极快的繁殖速度，使它们成为生物圈的重要组成成分，尤其微生物作为生物圈的分解者，是其他生物不