镇江市2010年旅游管理专业综合理论模考试卷.docVIP

2010年旅游管理专业综合理论（一模） 试卷 本试卷分第Ⅰ卷(客观题)和第Ⅱ卷(主观题)两部分。第1卷1页至3页。第Ⅱ卷4页至10页。两卷满分300分。考试时间150分钟。 第Ⅰ卷(共60分) 1.答第一卷前，考生务必按规定要求填涂答题卡上的姓名、考试证号等项目。 2.用2B铅笔把答题卡上正确答案的标号涂黑。答案不涂写在答题卡上，成绩无效。 一、单项选择题(本大题共15小题，每小题2分，共30分。每小题只有一个正确答案。) 1. 前厅部的首要功能是 。 A．推销客房 B.提供信息 C.协调对客服务 D.建立宾客档案 2．前厅迎宾员趋前给客人开启车门时，应用 拉开车门成 左右， 挡在车门上沿，为客人护顶，防止客人碰伤头部，并协助客人下车。 A．右手 80° 左手 B.右手 70° 左手 C. 左手 70° 右手 D.左手 80° 右手 3．下列属于卫生间用品的是 。 A．sheet B．shower head C．remote controller D．ice bucket 4．用于浸泡尘拖，对免水拖地面如大理石、木板地面进行日常清洁和维护，除尘功效明显的是 。 A．起蜡水B．酒精C．牵尘剂D．溶剂 5．面对投诉的客人，我们要使客人“降温”，下列做法错误的是 。 A．接待投诉客人时，要始终保持微笑对待客人 B．认真倾听客人的投诉 C．要有足够的耐心 D．讲话时要注意语音、语调、语气及音量的大小 6. 是世界上首屈一指的白兰地生产国。 A.意大利 B.法国 C.英国 D.美国 7. 是餐饮部赖以生存的基础。 A.餐饮设备设施的质量 B.餐饮实物产品质量 C.服务环境质量 D.无形产品质量 8.用高锰酸钾溶液消毒法时，要求将洗净的餐具放入0.1%高锰酸钾溶液中浸泡 即可。 A.20—30min B.12min C.10min D.5—10min 9．下列有关英式服务叙述错误的是 。 　　A.要求将装着整块食物的大盘放在主人面前 　　B.主人亲自动手切肉装盘并配上蔬菜 　　C.调味品和配菜摆放在餐桌上，由客人自取或相互传递 　　D.较适合饭店西餐厅使用 10．在我国，目前仍是大多数居民外出旅游的最主要的交通方式是 。 A．航空运输 B．铁路运输 C．公路运输 D．水上运输 11．目前我国接待外国旅游者人数最多的国家是 。 A．日国 B．韩国 C．美国 D．俄罗斯 12．下列行为体现了旅游者求新异的心理的是 。 A．购买工艺美术品和古董复制品 B．购买农村集市的竹帽、竹篮、草鞋等物 C．购买六神丸、云南白药人参等中国药品 D．购买字画及雕刻玉器 13．为了提升个人的地位或者声望而外出旅行体现了旅游者的 。 A．交际动机 B．文化动机 C．健康动机 D．业务动机 14．“唐代帝陵之冠”是____________。 A．乾陵 B．昭陵 C．茂陵 D．阳陵 15．下列连线错误的是 。 A．中国古代三大工程——都江堰、京杭大运河、万里长城 B．景德镇四大名瓷——青花瓷、青花玲珑瓷、粉彩瓷、薄胎瓷 C．三大名锦——云锦、蜀锦、宋锦 D．中国传统工艺美术“三绝”——北京景泰蓝、福建脱胎漆器、江西景德镇瓷器 二、多项选择题(本大题共10小题，每小题3分，共30分。要求从四个备选答案中选出所有正确答案。) 16.总机提供叫醒服务时，重复叫醒后仍无人应答的房