十大精美果酒果醋.docVIP

十大精美果酒果醋 美颜玫瑰醋? 食材：干玫瑰30朵、白米醋150ml（纯粮酿造）做法：1.挑选玫瑰花，以干净、色泽艳丽的为佳，杂质和碎屑去掉2.将玫瑰放进干净无水无油的瓶中；往容器中注入白醋?3.约九成满即可，盖上盖子，于阴凉干燥处保存4.只需几小时，白醋就会变成粉红色5.三天后的玫瑰醋，已成玫红色，细看瓶中有少许沉淀物6.最快三天，不急的话等七天，便可开盖将玫瑰过滤掉7.细心的话再用两层细纱布过滤下，醋汁会更清澈，玫瑰已成枯黄之样，它用它的娇美成全了这瓶醋，亲们好生使着? ?生姜啤酒?? 食材：生姜粉2大勺、干酵母粉2.5g、水5L、糖5杯（个根据个人口味加减）、塔塔粉15ml、葡萄干1杯做法：1.备好一洁净桶或大口瓶（根据制作量） 2.将除酵母粉外的原料放进容器中，倒入水，搅拌好，再将酵母粉加入，这时轻轻搅拌?3.发酵期间不用放入冰箱，一般12小时（隔夜)就可见容器中的葡萄干大部分漂浮在容器的上部，若葡萄干全部浮在容器上层，就有可能已有酒精度了，虽然度数很低很低，但可以尝到，所以一定要掌握好，制作的是饮料，不含酒精的?4.然后将葡萄干捞出妥善弃掉，再用细纱布过滤（我家也用煮咖啡粉的纸袋来过滤），使饮料更具清晰度，这样生姜啤酒就制作好了，夏季将其放入冰箱，饮用时倒出，清凉可口又解暑? ? 杏子酒? 食材：杏子、清酒做法： 1.洗干净控干的杏子，清酒（或者20几度白酒）2.容器用盐水洗干净凉干，先装杏子到八分满，然后倒满酒，密封放阴凉处就可以了?3.耐心等上几个月吧，喜欢甜的还可以加些冰糖 ? 薄荷酒 食材：薄荷、烧酒、冰糖做法：1.我用的薄荷并没有只摘叶子用，而是叶子和茎都连着的。洗干净，彻底风干。我为了怕还有没干的地方，就全部拿厨房纸巾又吸了一遍2.然后把薄荷塞到瓶子里。可能是我的薄荷即便用纸巾吸了水，尽量都擦干了，还是有潮气，加上我用的瓶子口很小，潮气没法很快散去，所以我的薄荷放到瓶子里之后，瓶子里起了一层雾气，所以我敞口放了一晚上? 3.放入一些冰糖。再倒入烧酒。摇晃摇晃，尽量让所有薄荷都浸泡在液体里，如果薄荷特别多，就有可能会有一些浮在表面，可以捞出来丢掉，或者努力压到下面去。因为浮在表面的容易发黑?4.然后放在避光处保存就好。用透明的什么酒都可以，酒的度数越高越好，越高颜色会越漂亮，但越高越烈，不一定喝得了，两难全嘛?5.一个月之后可以开封  意大利柠檬甜酒? 食材：伏特加400ml、柠檬3个、糖375g、水250g、做法： 1.柠檬两个洗干净擦干，切下柠檬皮放入一个玻璃瓶 ，倒入伏特加?2.盖上瓶盖放入阴凉无光处静置两个月 ，两个月后，将糖和水放入一个小锅，另取一柠檬榨汁?3.加入糖水中，煮到糖完全溶化后关火待凉，糖水冷却后打开伏特加的瓶?4.将糖水倒入其中，搅拌均匀后放2－3个小时，然后掠去柠檬皮?5.放入事先消毒的玻璃瓶中,再放入阴凉无光处静置1个星期后即可饮用? ? ? 桂花酒 食材：米酒1瓶500ml、桂花30g、桂圆8粒、冰糖1把、枸杞20粒做法： 1.泡酒的容器提前用水煮10分钟，捞出后晾干2.放进桂花、桂圆、冰糖、枸杞，再倒入米酒至瓶口，加盖密封。放阴凉处浸泡15天以上即可?3.泡的时间越长味道和疗效越好 ? 山楂酒 食材:山楂、冰糖、酒做法： 1.山楂在盐水中稍微泡一下，然后洗净?2.去柄，挖去蒂，充分擦干。也可以不挖蒂，有什么差别，看菜谱简介第4段3.处理好的山楂和冰糖一同放入无水无油的干净玻璃密封罐，倒入酒。不要用塑料。实在没有密封的也行，把瓶盖盖好就行4.放在阴暗干燥处保存即可。如果有浑浊，或者果肉掉落之类的，建议在1个月之后把山楂捞走，过滤之后再继续保存?5.山楂的颜色都溶到酒里之后，就可以开始喝。但放3个月到半年左右味道会更好?6.35度以上的酒，在常温下即可一年两年的长期保存。如果酒的度数低，在酒的颜色变红之后，建议放冰箱? ??????? 苹果洛神花酒 食材：苹果1个、洛神花、酒、冰糖做法：1.苹果一个；洗净，切片? 2.加入洛神花，冰糖适量3.将酒倒入瓶中，浸过面（这次用的是高度酒，咱湖北的枝江大曲，45%啊！）?4.个月之后过滤装瓶 ??自酿葡萄酒? 食材：葡萄6斤、冰糖1.8斤、腌酸菜用的陶瓮 1个做法： 1.将陶瓮洗干净，并用开水消毒2.将整串的葡萄轻轻放在凉开水中涮洗几下，捞起，把葡萄摘下放到干净的菜篮里晾干表面水分?3.把葡萄整颗捏烂，放到陶瓮里，放了一半葡萄进陶瓮后，把全部冰糖倒进瓮中，覆盖着瓮里的葡萄。再把另外一半葡萄捏烂，放进瓮中，所放的葡萄体积不能超过瓮体积的十分之八4.用一块干净的纱布盖住瓮口，并把陶瓮放在阴凉避光处，放置三天，进行