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绪言 一、化学发展进程 1、古代化学：火和简单工具的使用→铜器时代→铁器时代→四大发明等 2、近代化学 （1）道尔顿的原子论和阿伏伽德罗的分子说的创立，奠定了近代化学的基础； （2）门捷列夫发现并编制出元素周期表，使化学学习和研究变得有规律可循。 二、化学研究 化学式在分子、原子层次上研究物质性质、组成、结构与变化规律的科学，并改变着人类生存和发展条件，丰富人们的生活。 1.1 物质的变化和性质 一、化学变化与物理变化 1、物理变化没有生成其它物质的变化叫做物理变化物理变化的特征 化学变化化学反应生成其它物质的变化叫做化学变化也叫化学反应化学变化的基本特征 1）有其它物质生成常表现为颜色改变、放出气体、生成沉淀等2）常伴随能量变化常表现为吸热、放热、发光等3、物理变化与化学变化的区别与联系 1）区别是否有物质生成2）联系化学变化中包含物理变化物理变化中不一定包含化学变化二、化学性质和物理性质 化学性质物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质物理性质物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做物理性质（1）熔点 当固体物质受热时达到一定温度就会变为液态这种过程叫熔化物质的熔化温度叫做熔点一般来说固体变成液体和液体变成固体的温度是相同的（2）沸点 液体沸腾的温度叫做沸点物质的沸点随着大气压强的增大而升高（3）密度 我们把物质单位体积的质量叫做密度（4）溶解性三、区别性质和变化 在叙述物质的“性质”时往往有下列字能、易、难、会、可以等例如：(1)汽油燃烧——化学变化，汽油能燃烧——化学性质 (2)汽油挥发——物理变化，汽油易挥发——物理性质 四、性质与用途 性质 用途 例：水和二氧化碳（不能燃烧） 可用来灭火 酒精（可以燃烧） 可作燃料 1.2 化学一门以实验为基础的科学 一、化学实验学习的要点 1、关注物质的性质，如颜色、状态、气味、硬度、密度、熔点、沸点、是否能燃烧、燃烧产物是否能使澄清石灰水变浑浊等。 2、关注物质的变化，如石蜡受热时是否熔化，燃烧是否发光发热，是否有新物质生成等。 3、关注物质的变化过程及其现象。 二、对蜡烛燃烧的探究 1、石蜡不易溶于水，密度比水小； 2、燃烧现象：燃烧产生黄色火焰，放热，稍有黑烟，放一干燥烧杯在火焰上方有水雾生成和有使澄清石灰水变浑浊的无色无味气体产生。 3、二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊； 外焰：温度最高，最明亮 4、蜡烛火焰 内焰：温度次之，明亮度次之 焰心：温度最低，最暗 5、实验现象及结论。 三、对人体吸入的空气和呼出的气体的探究 1、空气的成分：氮气2、氧气能使带火星的木条复燃或木条燃烧更旺二氧化碳不燃烧也不支持燃烧 1.3 走进化学实验室 一、初中化学实验常用用仪器和（一）初中化学实验常用用仪器 1、反应容器?? 可直接加热的：试管、蒸发皿、燃烧匙、坩埚等能间接加热的：烧杯、烧瓶（加热时，需加石棉网） 2、存放药品的仪器：广口瓶（固体）、细口瓶（液体）、滴瓶（少量液体）、集气瓶（气体）?????????????????????? 计量仪器：托盘天平（称重）、量筒（量体积） 分离仪器：漏斗取用仪器：药匙（粉末或小晶粒状）、镊子（块状或较大颗粒）、胶头滴管（少量液体）夹持仪器：试管夹、铁架台（带铁夹、铁圈）、坩埚钳7、加热仪器：酒精灯 7、其他仪器：长颈漏斗、石棉网、玻璃棒、试管刷、水槽 1、试管 （1）用途 a．在常温或加热时，用作少量试剂的反应容器； b．溶解少量固体?? c、收集少量气体（2）注意事项 a．加热时外壁必须干燥，不能骤热骤冷，一般要先均匀受热，然后才能集中受热，防止试管受热不均而破裂； b．加热时，试管要先用铁夹夹持固定在铁架台上（短时间加热也可用试管夹夹持）； c．加热固体时，试管口要略向下倾斜，且未冷前试管不能直立，避免管口冷凝水倒流使试管炸裂； d．加热液体时，盛液量一般不超过试管容积的 （防止液体受热溢出），使试管与桌面约成45°的角度（增大受热面积，防止暴沸），管口不能对着自己或别人（防止液体喷出伤人）。 2试管夹 （1）用途：夹持试管 （2）注意事项：①从底部往上套，夹在距管口 处（防止杂质落入试管） ②不要把拇指按在试管夹短柄上。、烧杯 （1）用途：用于溶解或配制溶液和较大量试剂的反应容器。（2）注意事项：受热时外壁要干燥，并放在石棉网上使其受热均匀（防止受热不均使烧杯炸裂），加液量一般不超过容积的 （防止加热沸腾使液体外溢）。集气瓶（瓶口上边缘磨砂，无塞） （1）用途：①用于收集或短时间贮存少量气体。 　　　　　　　②用作物质在气体中燃烧的反应器。 （2）注意事项：①不能加热②收集或贮存气体时，要配以毛玻璃片遮盖 　　　③在瓶内作