《关注合理营养与食品安全》教材.ppt

吃 饭 我们每天都要吃 饭，可是你知道什么 样的营养结构才叫合 理营养？什么样的食 品才算安全呢？ 一、合理营养 讨论：图中的做法是否正确，并说出科学道理。 一、合理营养 讨论：图中的做法是否正确，并说出科学道理。 一、合理营养 讨论：图中的做法是否正确，并说出科学道理。 第八：话梅蜜饯类食品  含致癌物质：亚硝酸盐，含防腐剂。 第九：冷冻甜品类食品 含奶油极易引起肥胖；含糖量过高影响正餐。 第十：烧烤类食品  含大量致癌物质三苯四丙吡，导致蛋白质碳化变性。 为了满足人体每 天对能量和各种营养 物质的需要，人们的 营养必须合理。青少 年正处在生长发育的 关键时期，每天保持 合理的营养格外重要。 中国居民“平衡膳食宝塔” 脂肪 无机盐 蛋白质 维生素 糖类 少吃 多吃 【设计】为家长设计一份午餐食谱 目的要求：通过给家长设计一份营养合理的 午餐食谱，尝试运用有关合理营 养的知识，关心长辈的饮食。 午餐食谱 二、食品安全 我们每天都要遇到食品安全问题。 　　蔬菜和水果难免喷洒过农药，这可怎么办？ 可以用清水浸泡、冲洗！也可以削去外皮！ 买肉时要注意些什么？ 买肉时一定要看是否是检疫合格的！ 肉 发