1-2-3糖类复习.pptVIP

* 糖类、和脂类 复习 一、 糖类的化学组成、种类和结构： 1.化学元素组成 2.种类 根据水解后的产物，糖类大致可以分为 单糖、 二糖、和多糖等几类， ? C5H10O5 C5H10O4 是植物细胞壁的主要成分,起支持和保护作用. 纤维素 存在于动物细胞的细胞质中,主要在肝脏和肌肉中,分别成为肝糖元和肌糖元 糖元 是植物细胞中重要的贮存能量的物质 淀粉 多糖 在动物 的细胞中,如乳汁中含量较多 乳糖 在发芽的谷粒中含量较多 麦芽糖 在甘蔗和甜菜中含量较多 蔗糖 是指水解能形成两分子单糖的糖 二糖 五碳糖 六碳糖 核糖:是构成核糖核酸(RNA)的主要成分 脱氧核糖:是构成脱氧核糖核酸(DNA)的 主要成分 葡萄糖:是绿色植物光合作用的产物,是重要的能源物质,常见的果糖和半乳糖也是单糖. 是指不能水解的糖 能直接被细胞吸收 单糖 主要糖类举例 概念 类别 葡萄糖、核糖、脱氧核糖 动植物细胞中均有 淀粉和纤维素 蔗糖、麦芽糖 果糖 只存在于植物细胞中 糖元（肝糖元、肌糖元） 乳糖 半乳糖 只存在于动物细胞中 多糖 二糖 单糖 二、糖类的功能： 1、构成生物体的重要成分：细胞膜及 植物细胞的细胞壁 2、生物体进行生命活动的主要能源物质 3.作为细胞识别的信息分子 关于能源物质： 三、几种糖类的性质 1．葡萄糖的化学性质：