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广东食用盐将下调碘浓度 南都讯 广东将下调全省盐碘浓度。昨日，南都记者从广东省疾控中心获悉，新标准将从明年3月15日起正式实施。旧标准盐碘含量20-50mg/kg，新标准将调整为均值25mg/kg.此消息也得到了广东省卫生厅的证实。目前新标准已经上报卫生部备案。待卫生部批准后，盐业公司将执行新标准，食盐价格不变。 三个标准广东选了中间值 全民补碘曾引发热烈的讨论。昨日，广东省疾控中心称，此次调整盐碘浓度并非一省之举。卫生部于2011年9月15日发布了食品安全国家标准《食用盐碘含量》，列出了三个盐碘浓度，分别是盐碘含量均值20m?g/kg，25m?g/kg，30m?g/kg，并要求各地卫生部门根据当地人群实际碘营养水平，三选一作为本辖区内采用的标准。 广东省卫生厅委托省疾控中心于11月中旬组织全省碘缺乏病防治和食品安全方面的专家进行了研讨，最终确认盐碘含量均值为25m?g/kg（允许波动范围18-33m?g/kg）作为全省盐碘含量标准。 广东省疾控中心称，目前选定的新标准已经上报卫生部备案，2012年3月15日起正式实施，2011年12月1日至2012年3月15日起为新旧标准过渡期，在过渡期间，两种盐碘浓度的加碘盐可同时在市场流通。(南方都市报???SouthernMetropolisDailyMark?南都网) 广东居民碘营养水平很理想 广东省疾控中心杨通医生表示，2011年全省调查发现儿童尿碘中位数在185μg/L，但是地区分布不平衡。在山区和珠三角地区，这个数据在185μg/L左右，而在沿海一带这个数据则在185μg/L以下。 省疾控中心认为，从全省8-10岁儿童碘营养水平来看，广东省居民碘营养水平总体来讲是属于最理想的水平，但属上限值水平，表明目前的盐碘浓度还存在一定的下调空间，考虑到孕妇和哺乳妇女的尿碘水平较低，不适宜大幅度下调，选用盐碘均值25m?g/kg比较适合广东省的碘营养状况。 此前5次调整都是全国统一 广东省疾控中心基层卫生与地方病预防控制所副所长、碘缺乏病专家钟文表示，32年来，中国5次调整盐碘浓度，此次是第6次调整。 广东省疾控中心称，1979年国务院颁发《食盐加碘防治地方性甲状腺肿的暂行办法》以来，我国定期开展全国性的碘营养水平监测，动态观察人群碘营养水平变化，对加碘盐浓度作出适当调整。为此，中国于1979年、1994年、1996年、2000年、2011年分别执行过5种不同浓度标准的加碘盐防治碘缺乏病，而且是全国均采用同一浓度标准。 2011年新标准改变了过去全国统一盐碘浓度做法，提出了安全的盐碘浓度范围，由各省根据当地实际碘营养水平决定适合本省情况的碘盐浓度。 广东1996年才开始全民吃碘盐 实际上，广东开始供应碘盐从上个世纪的部分山区开始，并非一开始就是全省用加碘盐。广东北依南岭，南临南海，地势北高南低，山地多平原少，素有“七山一水二分田”之称。上世纪70年代流行病学调查发现，全省有58个县存在地方性甲状腺肿流行。因此，广东在这58个县开始供应碘盐。 1996年，省疾控中心在广东沿海及珠江三角洲地区开展碘营养调查，结果显示沿海和珠三角也轻度缺碘。正好国家出台了《中国2000年消除碘缺乏病规划纲要》，广东按要求于1996年开始在全省供应碘盐。杨通表示，1996年及之前，全省的出厂盐碘含量为40m?g/kg以上，1997-2000年调整为40m?g/kg-60m?g/kg，2001年至今调整为20m?g/kg-50m?g/kg.这些标准都是与国家一致的。 深度释疑 为何下调盐碘浓度 广东省疾控中心称，碘是人体必需元素，来源途径主要包括食物、饮水和碘盐。2011年全省居民饮用水中碘含量调查结果显示，水碘中位数为5.0μg/L，表明广东省居民饮用水中普遍缺碘；食盐中碘仍然是居民摄入碘的主要来源，必须继续坚持食盐加碘的防治策略。 广东省疾控中心提出的第二个理由就是，1996年全民补碘前，沿海及珠三角地区居民碘营养调查结果显示尿碘中位数只有70.7μg/L，1996年实行全民食盐加碘政策后，广东省8-10岁儿童甲状腺肿大率一直呈下降趋势，2002年以来，5次碘营养调查结果显示8-10岁儿童尿碘中位数均在140-185μg/L之间（最理想水平100-200μg/L），且2010年已实现了消除碘缺乏病目标。2011年上半年广东通过了卫生部消除碘缺乏病的验收。 广东省疾控中心杨通医生解释，判断是否缺碘，国际上通用的标准就是水中的碘含量。因为水中的碘含量决定了当地农作物等的含碘水平，也就是环境碘水平。这是不可改变的。“所以仍然要采取补碘政策，要持续控制尿碘水平，不然碘缺乏病就会反弹。” 中山一院副院长、内分泌专家肖海鹏看了省疾控中心的这些调整理由后也表示，从70.7μg/L上升到140-185μg/L说明补碘对于消除碘