显示益生元特性时的低聚木糖对健康受试者消化道内环境及免疫状态的联合调解介绍.docVIP

英国营养学杂（2012）,108,1847-1858 数字对象标识10.1017/S0007114511007252 作者 2012 显示益生元特性时的低聚木糖对健康受试者消化道内环境及免疫状态的联合调解 摘要： 本研究的目的是建立一个菊粉和 - 低聚木糖混合物及一种新的低聚木糖（XOS）的（INU-XOS）的益生元作用，以确定其对源性内毒素血症的影响（脂多糖（LPS））和免疫参数。在这项随机，平行，安慰剂对照，双盲研究中，60名健康志愿者，随机分为三组，在接受任何5克低聚木糖，INU-低聚木糖（3克菊粉t1g低聚木糖）或小麦麦芽糊精的当量（安慰剂）4周收集粪便样品，以评估这些产品上的微生物，以及短链脂肪酸组合物，酶的活性和分泌性IgA的生产的影响。循环毒素测定血浆样品中，和全血培养与LPS来测量细胞因子的表达。低聚木糖单独的消耗增加双歧杆菌的粪便浓度和丁酸和α-葡糖苷酶和β-葡糖苷酸酶的活性，而降低的醋酸盐和对 - 甲酚的浓度。低聚木糖与菊粉组合消费没有降低的醋酸盐和对 - 甲酚的浓度，但是除了增加了粪便浓度的总SCFA和丙酸。此外，低聚木糖与菊粉组合用量减少内毒素浓度在血液和减弱LPS诱导增加基因表达的IL-1β和LPS诱导的跌幅在IL-13基因表达的血液。总之，低聚木糖的单独或联合与菊糖的结果虽然有利于在高脂肪的饮食对肠道微生物组不同的变化量。另外，低聚木糖与菊粉组合消费减弱了高脂肪的饮食健康受试者的血液的促炎效应。 关键词：低聚木糖：免疫营养：益生元：脂多糖：细胞因子 人体肠道菌群的复杂的角色正在出现，考虑到能量代谢，营养物质的消化，维生素的合成，上皮防御和免疫反应时，它的功能现在越来越多的建立。人相关的微生物群的组成和功能被认为是宿主以对抗感染和改善炎性过程和条件的合作伙伴。有越来越多的证据表明代谢疾病如肥胖的生理病理学或炎症性肠病和肠道微生物群 通过抗消化在上胃肠道，非消化性碳水化合物到达结肠完好经过完全或部分发酵大肠。如果它们选择性地刺激肠道微生物的有益，健康促进部件的生长和/或活性，它们满足的条件益生元。 B（2！1）-果聚糖，它包括菊粉和低聚果糖（FOS），被认为是益生元，而低聚木糖（XOS），被认为是候选的益生元 小鼠喂食高脂肪饮食展出（LPS）的定义为代谢性内毒素血症（8,9）在血浆脂多糖显著增加和修改后的肠道菌群更新。双歧杆菌含量高脂肪喂养的小鼠动物接受标准的高碳水化合物饮食均显著降低 在健康男性，高脂肪膳食会增加毒素浓度的基线，而低档内毒素血症可导致餐后炎症状态。肥胖和胰岛素抵抗与低档慢性全身性炎症有关。动物研究表明，肥胖和相关的低度炎症的发展可以通过CD14/Toll-like触发炎性细胞因子（如TNF-α）的表达受体4-依赖性机制（15,16）。在小鼠喂食高脂饮食，补充果聚糖诱导循环LPS和促炎细胞因子（7,10）的减少。因此，肠道菌群可能会牵连肥胖和通过几种机制，包括LPS诱导微炎症胰岛素抵抗。 通过益生元免疫功能的调节还没有得到充分的调查和动物模型的数据大部分来源于。据我们所知，目前还没有研究在健康人体内消耗了稳定的脂肪和碳水化合物饮食上公布的益生元的作用无论是在循环LPS或同时对细胞因子的表达。 本研究的目的是建立菊粉和低聚木糖（INU-XOS）的混合物中的一种新的化合物，低聚木糖和益生元效果;并确定其毒素血症与正常人消耗正常，稳定脂肪的饮食免疫指标的作用。 对象与方法 18-24岁（20.1（SEM1.6）岁）共60名健康志愿者（34女性谁不宣称是怀孕和26名男性）参与了这项研究。他们是学生在学院理工学院拉萨尔博韦。他们参加了2008年10月与干预相至十一月至2008年12月。 志愿者有资格报名，如果他们符合所有纳入标准：稳定的质量;BMI18.5-27kg/m2;纤维摄入量13-18G/天。排除标准为正在进行的严重的疾病;胃肠道，膀胱和胰腺疾病;腹部或过去12个月内肠道手术;腹泻， 便秘或反复发作的腹痛;近期（3个月）肠胃食源性疾病; antibiotherapy或使用在过去的6个月内润肠通便的药物;糖尿病; 使用前或益生菌补充剂;具体功能益生菌益生元或丰富的食物;饮酒量（3饮品/天）;橙汁不耐。 这项研究是进行现场综合理工学院研究所拉萨尔博韦博韦医院的饭菜和样品收集。这项研究是根据赫尔辛基宣言的守则和所有过程涉及人类受试者西北区域伦理委员会批准基于法国里尔大学医院。书面知情同意当时从所有参与者获得招聘和研究协议(2007 - A00273 - 50)是西北区域伦理委员会批准基于法国里尔大学医院。 研究设计 该研究遵循随机，平行，安慰剂对照，双盲设计。 在入学时进行半定量饮食调查以评估通常的膳食纤维的摄入以选择目标人群消费13-