禽的解剖实验讲义.doc

禽的解剖 视检 放血 3．解剖 视检 视检头部. g3 e: W# G% p1 M/ O仔细观察头部冠、髯与无毛皮肤的色泽，有无苍白、发绀及变黑等现象；有无痘疮病变；眼睛、口腔、鼻孔有无异常分泌物与病变，并用右手拇指与食指压迫鸡的两颊部，或捏住鸡的肉髯，同时以中指顶住下颌，使鸡张口，观察口腔中有无大量唾液储积，黏膜有无充血、出血、肿胀等病变。咽、喉头部位有无灰白色伪膜或干酪样凝块的栓塞物存3 n??q/ R# K T( m7 u n2 Z: A (二)检查呼吸道% U7 Z; _9 c# T M高举鸡体，检查者附耳于鸡的上颈部，听诊其呼吸有无水泡音或狭窄音等。随即以左手拇指、食指自颈的两侧捏压鸡的喉头与气管，观察是否容易诱发咳嗽。(三)检查体躯- w- h% X. b+ C5 ]5 ?6 v视检体表，观察被毛是否清洁、紧密而具有光泽，注意胸部与肛门周围有无粪污或潮湿等现象；掀起被毛，检查皮肤，看有无充血、出血、淤血、坏死及羽虱；触摸鸡的嗉囊，判断其充满程度及内容物的性质(固体、液体、气体)；触摸胸部、腿部肌肉，以测定其肥育程度；最后观察及触诊其四肢关节，有无肿大、愈着或骨折等现象，以及鳞皮样变化等。上述只是一般的临床检查方法，有些特殊的传染病可以确定诊断，但多数情况是确定不了传染来源的。因为很多传染病特异的临床症状是在发病的中、后期才能表现出来。在病的初期，不同传染病常呈现出类似的临床症状，如体温升高，心跳加快，呼吸急促，食欲不振，精神萎靡等。所以，临床症状的观察不可能确定诊断，必须结合其他辅助诊断方法综合分析判断。不过，有些疾病可根据临床表现出的一些症状，作为诊断依据。如中枢神经系统受阻时，雏鸡运动失调，可能与脑脊髓炎或脑脊髓软化症有关；鸡的翅膀和腿有不对称的麻痹或劈叉现象，可能与马立克氏病有关；鸡的头和颈部有痉挛或捻转现象，倒提鸡体，头部向下，从口腔中流出黏液或酸臭液体时，可能与新城疫有关；鸡脚的爪尖弯曲行走，严重时膝关节着地行走，甚至有两脚叉开卧地等症状，可能与维生素B2缺乏有关；雏鸡腿麻痹，不能行走，严重时坐在屈曲的腿上，头用力向背部弯曲，呈角弓反张姿势，成年鸡的冠、髯变蓝色，这些表现可疑为维生素B真缺乏症；鸡腿部关节肿胀、跛行，可能与关节滑膜炎有关。鸡的皮肤上有异常变化时，如鸡体局部皮肤有糜烂，可能与葡萄球菌病、产气荚膜杆菌病有关；如鸡冠和无毛处皮肤有小结节，可能是鸡痘；如脸部肿胀，可能是流感或传染性鼻炎。/ F; K: @- r3 ^鸡冠、髯有变化时，如鸡冠苍白，脸面也苍白，可能是营养不良或寄生虫病；如冠的颜色由红转紫，可能与鸡霍乱、新城疫、败血型伤寒或中毒有关；鸡冠有鳞片状小结痂，可能是癣病；如鸡冠的颜色由红色转为苍白色，可疑为慢性鸡伤寒、淋巴细胞白血病或链球菌病、球虫病、维生素A缺乏症；若鸡冠苍白，肉髯肿胀较严重时，可能是鸡结核病；若鸡冠由红色转为紫红色，具有萎缩感时，可能与传染性滑膜炎有关；如鸡冠上长有一层薄的黑色痂皮，挑开痂皮便露出光滑的表面或有肉芽组织，与鸡葡萄球菌病有关；/ t4 d$ I M2 J: X5 v2 D+ ?- G如鸡冠表面和脸部无毛处由灰色麸皮样转为粟粒状硬结节，则是鸡痘的可能；如鸡冠表面出现点状蓝色，则可能患有维生素B真缺乏症。鸡的呼吸状况有异常时，如鸡张口呼吸，可能是夏天的炎热症或黏膜性鸡痘、传染性支气管炎、传染性喉气管炎、传染性鼻炎、支原体病、霉菌性肺炎、新城疫等。鸡的粪便性状也能反映鸡的疫病状态。雏鸡粪便正常情况下不应有白色混杂物，更不能全是白色或呈稀薄状态。如雏鸡粪便稀薄、白色，则是雏鸡白痢的表现；如鸡的粪便呈浅棕红色，泥土样稀粪，可能与大肠杆菌病有关；鸡霍乱时，病初为白色水样稀粪，后期变为伴有绿色或血色粪便； b2 E) U7 O/ ?9 T c??K+ H如果是黄绿色稀粪，可能与鸡伤寒有关；如果是浅绿色稀粪，可能与鸡副伤寒病有关；如伴有血丝或全是血粪，呈西瓜瓤状态，则是鸡盲肠球虫或盲肠肝炎病。如伴有血丝或呈浅绿色稀粪时，可能为新城疫；鸡法氏囊病时，粪便变稀或混有血丝，呈米汤样、水样白色稀粪。若鸡蛋的性状改变，如产蛋率下降，且见有软壳蛋、薄壳蛋、畸形蛋、砂皮蛋等，可与减蛋综合征、维生素A和维生素D缺乏症、钙磷不足或比例失调、消化机能障碍、大肠杆菌病、沙门氏菌病、禽流感和变异传支有关一种方法是在颈下喉部割断血管、气管和食管，血流出后死亡。这种颈放血方法操作虽然简便，但因切口过大，容易被污染，且影响屠体美观。另一种方法为口腔放血法，即将鸡头固定，刀伸人口腔，使刀尖达第二颈椎处，割断颈静脉和桥状静脉的联合处，然后刀尖稍微抽出，在上领裂缝中央、眼的内侧，斜刺延脑，破坏神经中枢，使其尽快死亡。这种方法外部无伤口，外观整齐，放血也较完全。