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(三)细胞骨架 豚鼠胰脏腺泡细胞分泌物形成过程图解 * 人教高中生物第一册 动物细胞亚显微结构 植物细胞亚显微结构 （一）细胞质基质: 1、化学成分：水、 无机盐、脂质、糖类、氨基酸和核苷酸等，还有很多种酶。 2、主要功能：活细胞进行新陈代谢的主要场所。 （二）细胞器: 细胞内具有一定形态结构与功能的膜性或非膜性结构 细胞质包括：细胞质基质和细胞器。 一、细胞质:细胞膜以内、细胞核以外的部分。 要研究各种细胞器的组成成分和功能，需要将这些细胞器分离出来，用什么方法呢？ 差速离心法 将匀浆放入离心管 破坏细胞膜（形成由各种细胞器和细胞中其他物质组成的匀浆） 将各种细胞器分离开（利用不同的离心速度所产生的不同离心力） 用高速离心机在不同的转速下进行离心 线粒体 线粒体——“动力工厂”（有氧呼吸的主要场所） 有研究表明，马拉松运动员腿部肌肉细胞中线粒体的数量比一般人多出一倍以上？ 外膜 内膜 嵴 双层膜、嵴、基质（含少量DNA，RNA和有关酶） 形状: 功能： 椭球形? 分布：动植物体内都有 结构: 活细胞内有氧呼吸的主要场所 思考 叶绿体 叶绿体——“能量转换站” 叶绿体存在于哪些细胞中？ 结构： 形状: 功能： 扁平的椭球形或球形 分布：植物细胞特有 双层膜、基粒、基质（含少量DNA，RNA和有关酶） 绿色植物光合作用的场所 思考 比较线粒体和叶绿体结构上有何相似或不同？ 外膜 内膜 嵴 功能 结 构 形态 分布 叶绿体 线粒体 动植物细胞中 植物细胞中(植物特有) 椭球形 扁平的椭球形或球形 外膜 内膜 基粒 基质 使线粒体与周围的细胞质基质分开 使叶绿体与周围的细胞质基质分开 折叠成嵴，分布与有氧呼吸有关的酶 光滑 10—100个片层结构重叠而成，上面有与光合作用有关的色素 液态，含有与呼吸作用有关的酶，少量的DNA 液态，含有与光合作用有关的酶，含有少量DNA 有氧呼吸的主要场所 光合作用的场所 分布： 形态结构： 绝大多数动植物细胞都有内质网。 细胞核附近较多，并与核膜有一定的联系。 由单层膜结构连接而成的网状物。 内 质 网 粗面内质网: 有许多核糖体附着 滑面内质网: 无核糖体附着 种类 功能: ①增大细胞的内膜面积，有利于酶的附着，有利 于各种化学反应进行。 ②粗面内质网是蛋白质合成、加工、运输的通道。 ③滑面内质网与糖类、脂质的合成有关。 存在部位 附着在粗面内质网上（主要合成分泌蛋白质） 游离在细胞质基质中（主要合成胞内蛋白质） 形态结构： 椭球形的粒状小体，无膜结构 主要成分： 蛋白质、RNA 核 糖 体 主要功能： 将氨基酸合成蛋白质的场所 附着态核糖体 游离态核糖体 内质网 分 布： 普遍存在于动植物细胞中 形态结构： 多个单层膜形成扁平囊状结构 主要功能： ①与动物细胞分泌物的形成有关 高尔基体 ③对来自内质网的蛋白质进行加工、分类和包装 ② 与植物细胞有丝分裂时细胞壁的形成有关 问题： 不同细胞器功能上是怎样联系的？ 例 牛奶中含有乳球蛋白和酪蛋白等物质，在奶牛的乳腺细胞中， 与上述物质的合成和分泌有密切关系的细胞结构是 A．线粒体、内质网、中心体、高尔基体 B．线粒体、核糖体、内质网、高尔基体 C．核糖体、中心体、内质网、高尔基体 D．线粒体、核糖体、中心体、高尔基体 说明：动物细胞内最能体现细胞器功能之间联系的生理过程是蛋白 质的合成和分泌过程，其基本过程是核糖体→内质网→高尔基体→细胞 膜→细胞外，这个过程所需要的能够主要由线粒体供应。 √ 由两个垂直排列的中心粒及周围物质组成 功能： 动物细胞内和某些低等的植物细胞中 与细胞有丝分裂有关 分布： 结构： 中心体 存 在： 形态结构： 主要功能： 植物细胞 泡状结构；表面有单层膜，内有细胞液 贮存养料和水分 调节细胞内环境 维持细胞的正常形状 液泡膜 细胞液 液泡 液泡 含有无机盐、糖类、蛋白质、色素等 形态：是一种单层膜的囊状小泡 特点：含有多种水解酶 功能：分解衰老损伤的细胞器 杀死入侵的病毒和病菌 溶酶体：“消化车间” 溶酶体 归纳总结拓展 1、细胞质的组成包括细胞内不断流动的细胞基质和细胞器。细胞基质 是细胞代谢活动的主要场所。 2、线粒体和叶绿体都是由双层膜构成的细胞器，功能上线粒体是细胞 有氧呼吸的主要场所，叶绿体