EM菌技术摘要.pptVIP

　　EM菌安全简单制作法 　　在25斤没有消毒药的井水或山泉水中加入2斤红糖溶解之后，加入0.5斤EM种液，经搅拌加热到40℃后进行保温发酵15天，经过检验合格即为生产出的EM菌成品27.5斤。 　　如采用热带鱼养殖温度自动控制器，调节到35－40 ℃、放入糖水＋ EM种液中即可自动保温发酵培养。 发酵青贮饲方法 　用500倍EM菌稀释液喷酒己洗净的容器，再把原料切碎装入，每填高10厘米喷洒一次EM菌稀释液，直至装满，然后踏实，尢其要踏实边缘，最后在料面多喷些EM菌稀释液，盖上塑料薄膜，密封发酵一个月左右，待青贮料发酵成熟有芳香或腌菜味时便可启用。若表层呈黑色或有腐臭盖严。水分含量适度是影响青贮料质量的重要条件，注意层层之间水分的衔接，不得出现夹干层，含水量以手抓拧扭不滴水，松后有明显水份为宜。 　青贮料的饲喂 初期不宜多，畜禽要有一段适应时间，可掺一部分精料或配合饲料，禽畜适应后逐渐增加用量。 注意1、母畜怀孕后期不宜多喂。 　　2、发霉变质的青贮料不能喂。 3、发酵兔粪 将健康鲜兔粪稍加晾晒后粉碎（病兔粪不可用），按200（兔粪）：1（EM菌）：1（红糖）加适量水，发酵方法同发酵饲料。夏天经2-3天，冬天5-7天，即可散发出酒曲香味且不臭，可喂猪。可略低于鸡粪料掺入的比例。 　发酵糟渣 2）以粮食鲜酒糟渣发酵喂母猪、仔猪、育肥猪效果均好，出栏时间可缩短1/5左右。方法是EM菌1：红糖1：混合料1000，混合料中鲜酒糟占50%，其余50%为米糠、麦麸、玉米粉、饼粕等，同时掺适量黄豆粉、骨粉、鱼干和盐。发酵方法同上。 5、制作颗粒料 制粒前，按配料3%的比例喷入10EM菌稀释液，混和均匀，即可制粒。 4、凡用EM菌均加入等量红糖，可提高活性。若无红糖，白糖、黄糖等可替代。 5、EM菌不要与杀菌剂同时混用，要用此类药，应相隔一天以上时间。 6、红糖用热水溶化后，水温降到45℃以下才能投入EM菌。EM菌如结冰，可在自然条件下（屋内或地窖）自然解冻，不影响使用效果。切勿人工加热，以免烫死有益微生物。 EM菌技术 EM菌由整个生态系统都存在的五大类微生物中的多种有益微生物组成： 1、光合菌群2、乳酸菌群3、酵母菌群4、革兰氏阳性放线菌群5、发酵系的丝状菌群 EM菌的生产方法把经过仔细筛选出来的好气性的嫌气性有益微生物用适当的比例和独特的发酵工艺，混合培养，形成多种多样的微生物群落，这些菌群在生长中产生的有益物质及其分泌物质成为各自或相互生长的基质（食物），正是通过这样一种共生增殖关系，组成了复杂而稳定的微生态系统，形成功能多样的强大而又独特的优势。其最初发明发为日本国琉球大学教授比嘉照夫。 一、EM菌制作 1、制作过程：生产培育场地选择在光线较暗的室内，先准备数个能容装50公斤以上（容量越大越好）的红色塑料桶（质量要求能容装饮用水的干净塑料桶，不可用废旧曾装有毒物质的塑料桶），在每个桶中放入1.5~2.5公斤红糖(也称赤砂糖、黄砂糖，也可用黄片糖代替) ，倒入46~48公斤干净的生水（井水、河水。而自来水含有漂白粉不可用来培育EM），然后加入1公斤EM菌种（菌种数量多少与发酵快慢成正比），最后盖上桶盖，不必完全密封，放在光线较暗的室内让其在半密封状态下进行发酵，温度15OC—35OC，发酵在进行到约第四天时，水面会出现泡沫，泡沫个体由小变大，在10天左右泡沫慢慢消失，水面浮起一片白色的悬浮物，到第15天左右悬浮物沉入水底，发酵结束。以上发酵变化指在温度20OC—35OC时的变化，如果温度低，发酵培育时间会延长。在培育过程中，如果你经常掀盖来看，发酵时就不会或很少有泡沫出现，但有无泡沫并不影响EM的质量。 2、检测EM是否培育成功的方法： ①一看颜色：棕或黄褐色，变成乳白色说明失败；　　　　　 ②二闻气味: 一种较浓的甜酸味或酸味，没有酸味 　　　　　变成另种气味说明已变质，不能使用； ③测试PH值：在3.8以下，未达标说明发酵时间不够 　　　或红糖放得少，继续发酵或加糖后再发酵； ④看气泡 把EM装入到一个矿泉水瓶中，拧紧盖，用手摇几下，如果瓶中会产生大量的气体，说明成功，否则失败。里面还有一些悬浮物为正常现象。 二、EM菌在养殖业的使用效果 1、提高饲料转化率、降低成本 2、对各种常见病有奇特的防治效果 3、促进生长，提高日增重，缩短饲养时间 4、明显提高繁殖率 5、除臭、驱蝇，改善饲养环境 6、全面改善肉、蛋、奶品质，生产鲜嫩无腥的纯正天然绿色食品 三、EM菌在各领域的通常用法 一、一般用法 1、制作稀释液发酵液或活化液 一是用EM菌及红糖各1份（红糖先用热水溶化）加需要倍数的水，现加现用，例如加水500倍稀释液。 二是用EM菌及红糖各1份（红糖先用热水溶化），加水（5份、10份均可）混匀后装入能密闭的