第五章细菌和真菌在生物圈中的作用要点.pptVIP

第五章 细菌和真菌在生物圈中的作用 第一节 细菌和真菌在自然界中的作用 一、作为分解者参与物质循环 枯草杆菌以水果为营养源，靠分解水果中的有机物获取物质和能量，导致水果腐烂。 讨论: 1、细菌和真菌在物质循环中起什么作用？ 细菌和真菌在物质循环中起分解者的作用，它使复杂的有机物分解成为简单的无机物，这些无机物，如无机盐和二氧化碳又可以被植物利用，通过光合作用制造出有机物，又为动物所食用。 2、细菌和真菌是怎样生活的？ 细菌和真菌是利用现成的有机物来生活的。属于异养型生物。 二、引起动植物和人患病 有些真菌和细菌能够从活的动植物体或人体吸收营养物质，这种现象叫做寄生。 真菌使人患病 小麦叶锈病 玉米瘤黑粉病 三、与动植物共生 有些细菌和真菌与动物或植物共同生活在一起，相互依赖，彼此有利，一旦分开，两者都不能独立生活，这种现象叫做共生。 地衣 地衣是真菌与藻类共生在一起而形成的。 藻类通过光合作用为真菌提供有机物，真菌可以供给藻类水和无机盐。 豆科植物的根瘤 在豆科植物的根瘤中，有能够固氮的根瘤菌与植物共生。根瘤菌将空气中的氮转化为植物能吸收的含氮物质，而植物则为根瘤菌提供有机物。 小结： 细菌和真菌在自然界中的作用 一.作为分解者参与物质循环 二.引起动植物和人患病 三.与动植物共生 巩固练习 一、选择题 1、下列细菌中属于寄生生活的是（ ） A、生活在枯枝烂叶上的细菌 B、生活在人体小肠内的细菌 C、生活在馒头上的细菌 D、生活在土壤中的细菌 2、能够使梨和香蕉腐烂的细菌是（ ） A、链球菌 B、枯草杆菌 C、根瘤菌 D、真菌 3、豆科植物的根瘤是由哪两种生物共同生活所形成的？（ ） A、根瘤菌和植物根部 B、藻类与真菌 C、藻类与细菌 D、原生动物与根 人类对细菌和真菌的利用 本节目标： 发酵实验 在一杯温开水中加入一大勺糖和一小包酵母，进行搅拌。将这个杯子中的液体倒入透明的玻璃瓶或矿泉水瓶内，再往瓶内加一些温开水。将一个小气球挤瘪后套在瓶口。将瓶子放在教室内窗台上，每天观察瓶中的情况，看看瓶中的液体会不会冒出气泡，气球会不会胀大。 ??? 你所观察到的现象就是发酵。你能解释这一过程吗？ 发酵现象的解释 酵母菌是一种单细胞真菌，适于在温暖富含糖的液体环境中生存。当它们利用糖类物质生活时，通过对糖的分解作用产生二氧化碳，所以在培养瓶中可以看到气泡的产生。随着酵母菌数量的增多，产生的气体会使挤瘪的气球胀大。 细菌或真菌与食品制作 有的真菌体内含有大量的酶，可以把淀粉分解为葡萄糖，如曲霉； 有的真菌可以把葡萄糖转化为酒精并产生二氧化碳，如酵母菌。 有的细菌含有的酶则能够把葡萄糖转化为乳酸，如乳酸菌。 观察与思考： 问题1．图中有几种保存食品的方法？ 问题2．说出不同方法各依据什么原理？ 问题3．除上述的方法外，你还知道哪些方法可以防止食品腐败？ 保存食品的其他方法 1、冷藏法。2、冷冻法。原理：低温抑菌。 3、使用防腐剂。如用二氧化硫等杀菌。 4、使用射线。如x射线杀菌。 交流总结 食品保存的原理： 阅读并思考： 　　人类有许多疾病是由细菌和真菌引起的，那么细菌和真菌对防治疾病有什么作用吗？ 　　青霉素药品 　　胰岛素生产 　　实例分析 利用细菌真菌制作药品 ??? 青霉素是一种著名的抗生素类药物。它是由真菌中的青霉菌产生的，可治疗多种细菌性疾病，如肺炎、脑膜炎、淋病等。 胰岛素的生产 　　现在，科学家还能用现代技术手段，把其他生物的某种基因转入一些细菌内部，使这些细菌能够生产药品。 ??? 　科学家把控制合成胰岛素的基因转入大肠杆菌内，对大肠杆菌进行大规模培养，使之大量生产治疗糖尿病的药物──胰岛素。 阅读并思考 你生活中有这样的实例吗？ 处理污水 在生活污水和工业废水中，有很多有机物，如各种有机酸、氨基酸等，可以作为细菌的食物。将有机物分解，使污水得到净化。城市的污水处理厂可以根据这样的原理，利用细菌来净化生活污水和工业废水。 青霉素的发现 在唐朝时，我国长安城（今西安市）街市上的裁缝就知道，把长有“绿毛”的浆糊涂在被剪刀划破的手指上，可以防止伤口发炎。这大概是对抗生素（青霉素）最早的利用了。但是，人们真正认识抗生素是在1 300多年以后。 抗生素制品 继青霉素之后，又有许多种抗生素陆续被发现，如抵抗结核菌的链霉素、消炎抗菌的红霉素等。但是，抗生素并不是万能的，不同的抗生素适于治疗不同的疾病，而且对人体都有一定的副作用。如果滥用