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一次启发探究式教学的尝试——《苯　芳香烃》讲课录阎梦醒课题　《苯　芳香烃》（第1课时）　授课教师　阎梦醒　专家评注　刘知新教授　教学目标　1.掌握苯的结构式和苯溴代的化学性质。　2.启发学生认识科学探索的基本过程。　　3.激发兴趣，培养分析、探索能力。　　4.学习科学家的优秀品质和科学态度。　　教学过程　　【引言】师：今天，我们开始探讨一类新的烃。首先看以下化学史资料。　　【投影】并【讲述】　　1.19世纪30年代，欧洲经历空前技术革命，煤炭工业蒸蒸日上。　　2.煤焦油造成严重污染，要想变废为宝，必须对煤焦油进行分离提纯。　　3.煤焦油焦臭黑粘，化学家们忍受着烧烤熏蒸，辛勤工作在炉前塔旁。　　4.1825年6月16日，法拉第向伦敦皇家学会报告，发现了一种新的碳氢化合物。　　5.日拉尔等化学家又测定该烃分子式为C6H6，这种烃我们今天称它为苯。　　［评注：以史为鉴，以史启思。既渗透了化学史教育，又激发了学生的学习兴趣，为学生学习新课题创设了饶有兴味的意境。］　　师：本节课我们研究苯。　　【板书】第七节　苯　芳香烃　　师：让我们直观地观察它，看一看，闻一闻，应怎么闻?然后动手做以下实验。　　【实验】（指学生实验，下同）如图1所示。 图1　实验过程 　　【设问】师：谁能简练地描述所观察到的现象?　　【回答】生：苯呈液态，没有颜色，有芳香的气味。它跟水不相溶。加入碘水振荡、静置后，可看到液体分成两层，上层呈紫红色，下层几乎无色。　　【设问】师：为什么上层呈紫红色，下层几乎无色?请你简练分析原因?　　【回答】生：碘易溶于有机溶剂苯，苯比水轻。上层呈紫红色而下层几乎无色是由于苯从碘的水溶液中萃取了碘。　　师：很好。让我们归纳苯的物理性质。　　【板书】一、苯的物理性质　　1.无色、有特殊气味的液体。　　2.比水轻，不溶于水。　　3.沸点是80.1℃，熔点是5.5℃。　　师：下面我们探讨苯分子结构。【板书】二、苯分子结构　　1.分子式：C6H6　　师：苯（C6H6）和乙炔（C2H2）的最简式都是“CH”。我们观察苯的燃烧，看它与乙炔燃烧的火焰是否相似?　　【演示】用一支玻璃棒蘸少量苯，在酒精灯上点燃。观察燃烧时的现象。　　师：火焰明亮、冒黑烟，和乙炔燃烧的现象十分相似。从苯燃烧的现象和对苯的分子式的分析，说明C是远未达饱和的烃。　　【设问】师：谁能写出分子式为C6H6的一种链烃的结构简式?如CH2=CH—CC—CH=CH2。　　（学生认真思考、热烈讨论、试着书写。最后请几名学生在黑板上写出。）　　　　［评注：在学生实验的基础上，联系乙炔，给出苯的最简式和分子式，促使学生主动探索、议论、书写分子式为C6H6的链烃的结构简式。既培养了学生运用知识、发散思维的能力，又为他们认识苯分子结构的特点提供对比信息。］　　师：　　同学们根据提示多数写出了一个。书写规律是，或者式中有两个叁键，或者式中有一个叁键和两个双键。如：　　C—CH2—CH2—CCH　　2CH—CH=CH—CCH　　……　　【设问】师：以上各烃至少有双键或叁键。能否设计出简单实验，探讨苯是否有典型的不饱和键?　　（学生热烈讨论。）　　【回答】生：可以用溴水或酸性高锰酸钾溶液，来检验苯是否有碳碳双键或碳碳叁键。　　师：很好。请动手做一做。　　【实验】如图2和图3所示。 图2　实验过程 图3　实验过程 　　【设问】师：同学们观察到什么现象?　　【回答】生：　　苯中加入酸性高锰酸钾溶液，紫红色不退；苯中加入溴水，橙黄色不退并转移到苯层，即上层呈橙红色。　　师：同学们通过实验否定了苯中有碳碳双键或碳碳叁键。苯分子到底有什么样的结构呢?这在19世纪是个很大的化学之谜。德国化学家凯库勒也由于揭开此谜而流芳百世，名垂青史。　　【投影】并【讲述】　　凯库勒（1829年～1896年）：德国化学家，经典有机化学结构理论的奠基人之一。1847年考入吉森大学建筑系。由于听了一代宗师李比希的化学讲座，被李比希的魅力所征服，结果当上了化学家。擅长从建筑学的观点研究化学问题，被人称为“化学建筑师”。　　【展示】并【讲述】 图4　凯库勒像 　　师：图4是凯库勒老年时的照片，谢顶，两眼炯炯有神，大胡子，威风凛凛。　　【投影】并【讲述】　　“化学建筑师”凯库勒的主要贡献：　　1.用现代语言把有机化学定义为：研究碳化合物的化学。　　2.提出有机化合物中碳四价理论。　　3.提出有机物的碳链学说。　　4.提出苯分子环状结构理论。　　师：凯库勒发现苯分子具有环状结构的经过，带有传奇般的色彩，据凯库勒本人介绍，他是在梦中发现的。　　【讲述】化学史故事《梦中的出现》（略）。　　师：　　凯库