了解与认识地沟油培训讲述.pptVIP

* 人们对地沟油到底认识多少，今 天我们就进一步的了解与认识 1、地沟油的概念及分类 2、回流的原因和途径 3、它的主要流向 4、它的危害 5、鉴别方法 6、我们可以通过哪些措施去节制 这油质量绝对好，卖了一年多也没出人命 浏览一下下面一些图片，让我们对地沟油有一个了解与认识 制 造 地 沟 油 地沟油制造方式虽恶心，但不可否认，我们都吃过，特别是路边小摊、小餐馆吃到地沟油机率更大 辛勤老伯，工资敌过白领 原来地沟油是这样 1、地沟油的概念及分类 地沟油：泛指在生活中存在各类劣质油，如回收的食用油，反复使用的炸油等。地沟油最大来源为城市大型饭店下水道隔油池。 分类： 2、地沟油回流的原因和途径 原因：从销售餐厨废油的餐馆方来说，宾馆、饭店如把餐厨垃圾交给环卫部门，得向环卫局交纳数额不菲的垃圾处理费，如果卖给私人，每年反而收入几千至上万元。对于餐厨垃圾加工方而言，餐厨废油每吨成本大约1000元，每吨餐厨废油能够提取0.8吨食用油，加工环节的成本仅300多元，而现在市场食用油的价格每吨超过6000元，按市价打对折售出，一吨的利润接近2000元，利润率接近百分之两百。 途径：餐厨废油回流餐桌主要通过两条途径，雇请农民工掏餐馆下水道中的油腻漂浮物即俗称的“地沟油”只是其中的一条途径。另外一条途径是由农民工每天定时到固定的餐馆回收泔水、潲水油（即宾馆、酒楼含油脂的剩饭剩菜），再到上