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镇江燕窝真假的区别 镇江燕窝真假的区别在哪里？怎样辨别燕窝？燕窝有什么功效？燕窝怎样分类？燕窝怎么吃？本文于专业的角度为您详细介绍镇江燕窝真假的区别。。 燕窝 燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝，形似元宝，窝外壁由横条密集的丝状物堆垒成不规则棱状突起，窝内壁由丝状物织成不规则网状，窝碗根却坚实，两端有小坠角，一般直径6~7厘米，深3~4厘米。主要产于我国南海诸岛及东南亚各国。燕窝因采集时间不同可分为三种：1、白燕：古代曾列为贡品，故又称宫燕；2、毛燕；3、血燕。燕窝的营养较高，含50%蛋白质，30%糖类和一些矿物质。是中国传统名贵食品之一　　中医认为燕窝：养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢，适宜于体质虚弱，营养不良，久痢久疟，痰多咳嗽，老年慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。现代医学发现，燕窝可促进免疫功能，有延缓人体衰老，延年益寿的功效。 想买纯正的：第一，。纯正的燕窝应该为丝状结构，无论在浸透后或在灯光下观看，都不完全透明，而是半透明状色泽通透带微黄，有光泽第二，燕窝浸水以后，平均可发大5倍至6倍，燕窝，可以发大七至八倍。就品牌而言，目前，一家是北京同仁堂，另外一家是福临门。其他品牌的不建议消费者购买。食用价值 据中国医学科学卫生研究所编的《食物成分表》和香港中文大学生物化学系