川外旅游饭店管理法规讲义.pptVIP

第三节 星级评定制度 范围 评定机构和权限 评定办法和步骤 评定复核制度 一、范围 我国境内正式营业的； 从事接待外国人、华侨、外籍华人、港澳台同胞以及国内公民的； 正式开业一年以上的； 具有经济性质的国有、集体、合资、独资、合作的旅游饭店、度假村等 二、评定机构和权限 国家旅游局是全国旅游饭店星级评定的最高权力机关 国家旅游局设立星级评定机构，负责评定全国五星（白金五星、准五星）级级饭店，并对各级评定机构的结果持有否决权 省级旅游局饭店评定机构负责评定本地区四星级（准四星）级饭店，推荐五星（准五星）级饭店。 副省级旅游局评定机构负责评定本地区三星级（准三星）级饭店，推荐三星（准三星）级饭店。 非优秀旅游城市的地（市）级旅游局和县级优秀旅游城市旅游局负责评定本地区二星级（准二星）级以下饭店，推荐三星（准三星）级饭店。 三、评定办法 采取按星级饭店必备条件与检查评分相结合的方法 必备条件 ①饭店的建筑、装潢、设备、设施条件； ②饭店设备设施的维修保养状况； ③饭店的管理水平； ④饭店的服务质量； ⑤饭店的服务项目。 四、步骤 第一，自查自评，填写《饭店星级申请书》， 报所在地的省、市旅游局。 第二，初查。各地方旅游局对申请饭店进行初查，并向饭店报告初评结果和整改意见。 第三，发放、回收《宾客意见表》。在评定星级期间，《宾客意见表》要求每周回收一次，共计回收四次。评