德国美食讲义.pptVIP

* 简介 黑森林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)是德国著名甜点，20世纪30年代起风行于德国，并逐渐成为全世界最著名和最受欢迎的蛋糕之一。 它融合了樱桃的酸、奶油的甜、樱桃酒的醇香。 黑森林蛋糕被称作黑森林的特产之一。正宗的黑森林蛋糕不含黑色的巧克力。 * 德国黑森林地区 * * * * * 脆皮面团底托、鲜奶油、樱桃酒、黑樱桃和巧克力碎末。 黑森林蛋糕 主 要 成 分 * 关于“黑森林蛋糕”名称的来源 黑色的巧克力碎末让人联想到黑色的森林。 黑森林蛋糕的重要配料樱桃酒（Kirschwasser）是黑森林的特产。 * 关于“黑森林蛋糕”名称的来源 现 今 通 常 所 见 的 黑 森 林 蛋 糕 最 初 并 非 来 源 于 黑 森 林 ， 很 有 可 能 是 因 为 蛋 糕 的 样 子 酷 似 黑 森 林 地 区 的 民 族 服 饰 而 得 名. * 到底是谁创造了黑森林蛋糕？ 1 9 1 5 糕 点 师 约 瑟 夫 · 克勒 尔 1 9 3 0 糕 点 师 埃 尔 温 · 希尔 德 布 兰 特 1 9 3 4 正 式 记 载 出 现 在埃里希·韦贝尔的糕点书中。 * 你需要知道的黑森林蛋糕轶闻 黑森林蛋糕节在Todta