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微生物 絮凝剂 内容 我国是世界闻名的酿酒大国，酿酒业的发展异常迅速。万吨；1994年的酿酒总量为2233万吨；其中啤酒为1414万吨。 目前，我国白酒产量居世界之首，啤酒产量也位居世界前三位。 一、酿造业废水特点 1 啤酒废水特点： 啤酒废水属中等浓度有机废水, 生产1吨啤酒可排出废水15～30吨， 啤酒废水的ＣＯＤ约为1000～2500mg/L ＢＯＤ５:450～600mg/L 啤酒水生化性好，可用生化技术处理 2 酿造业中的酒精废水 属高浓度有机废水 每生产1吨酒精将排放废液13～16吨(以玉米或薯干为原料) COD为40000～50000mg/L 1990年全国酒精生产厂家600家,每年排放ＣＯＤ总量达70万吨，ＢＯＤ总量在40万吨以上，一个厂便可以污染一条河，污染情况十分严重。 二、啤酒废水处理工艺及特点1 处理工艺 A处理工艺 I: 水解酸化、接触氧化、汽浮 处理工艺I特点 不设初沉池,利用细格栅起初步固液分离作用; 酸化池中不加填料; 选用加药反应气浮池,对悬浮物的去除效率高,可达80-90%,而一般沉淀池仅为40%左右; 气浮池的HRT约为30min，其他沉淀池的HRT为1.2-2.0ｈ,因此,气浮池占地面积小; 该工艺设备投资相对较大,操作管理复杂。 应用实例:河南开封啤酒厂、青岛湖岛啤酒厂、厦门冷冻厂啤酒厂等, 运行稳定