橄榄油美容保健功效.docVIP

“美女之油”橄榄油的美容保健功效 三亚学院邮轮管理与服务专业1101班 李焕晨 主题词：橄榄油、营养成分、美容保健功效。本文着重通过对橄榄油的性质、分类、营养成分等多方面进行综合分析研究，以科学依据探讨了橄榄油的美容保健功效。 橄榄油是由橄榄树的果实—橄榄，经榨取提炼出来的果汁。由于橄榄含油量特别高，这种带有远古清香的橄榄果汁，也就成了人类为追求健康所推崇的橄榄油了。近年来，橄榄油的功效被进一步挖掘出来，不仅仅用于食用，其美容保健功效逐步被业界认同，特别是在西方国家，用途更是十分广泛。本文将着重通过对橄榄油的性质、分级、成分等诸多方面探讨橄榄油的美容保健功效。 原产地保护与欧盟执行的橄榄油分类标准 特级初榨橄榄油品质上乘，仅利用机械工艺榨取所得，酸度低于0.8%。为了能够确切地指出特级初榨橄榄油的原产地，欧盟决定使用原产地保护名称（PDO）和地理标记保护（PGI）标志，PDO和PGI油是在尊重橄榄油种植和榨取过程中最优良的程序而产生的产品，由特定的生产规则予以规范。PDO和PGI专门用于欧洲食品，不仅保证了质量，也保证了产品的原产地。在欧盟PDO名录中，希腊有22个橄榄油PDO和PGI名称受到保护，为欧盟所有成员国中最多。 2001年7月欧盟开始执行新的橄榄油四级分级标准为： 1.特级初榨橄榄油(Extra Virgin Olive Oil) 这种特级初榨橄榄油是用成熟的橄榄鲜果