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醋蛋液的做法 将醋蛋液当作保健产品已经在我国风靡已久。醋蛋液的功效与作用已毋庸置疑，下面就随康网小编一起了解下醋蛋液及醋蛋液的作用与功效吧。 INCLUDEPICTURE \d /dzjk/UploadFiles/201305/2013050201334132.jpg \* MERGEFORMATINET  　　醋蛋液介绍： 　　用醋蛋液作为保健品，在我国民间流行己久。醋蛋液在本质上是醋和鸡蛋。蛋壳经醋浸泡后，一部分钙被溶解，形成易被胃肠吸收的水溶性醋酸钙。 　　研究发现，醋蛋液可以降血脂，增强机体抗自由基的作用，对预防 HYPERLINK /nkwk/dongmaiyinghua/ 动脉硬化有帮助，也有一定的通便、降低体重、提高免疫和抗疲劳作用。 　　醋蛋液的作用与功效： 　　以降血脂，增强机体抗自由基的作用，对预防 HYPERLINK /nkwk/dongmaiyinghua/ 动脉硬化有帮助，也有一定的通便、降低体重、提高免疫和抗疲劳作用醋有助 HYPERLINK /nkwk/xiaohua/ 消化、消食滞的作用，可以帮助人吸收食物中的营养成分，起到强身祛病的效果;鸡蛋中则含有丰富的蛋白质和卵磷脂。 　　两类人不适合吃醋蛋液： 　　1、患有 HYPERLINK /nkwk/weikuiyang/ 胃溃疡、 HYPERLINK /nkwk/changkuiyang/ 十二指肠溃疡病表现上酸水、烧心的人不适合吃醋蛋液。此类人胃酸分泌多，当忌吃。要提醒的是，即使是没有 HYPERLINK /nkwk/weibing/ 胃病的成人，用醋蛋液作食疗，也不宜空腹吃或食之过多，这样都会损伤胃黏膜。 　　2、儿童不宜吃醋蛋液。因为儿童胃壁薄弱，吃醋会伤胃。 　　扩展阅读：醋蛋液的营养价值 　　醋蛋液的营养价值： 　　醋与鸡蛋合成后，会更好地发挥鸡蛋的营养食疗作用。用九度米醋浸泡的鸡蛋，不仅能使污染的各种微生物处于PH值很小的环境中，其生命活动很快抑制或死亡，而鸡蛋中的蛋白质在醋的浸泡分解下，形成分散状态与酶的接触表面积大，因而，就更容易 HYPERLINK /nkwk/xiaohua/ 消化吸收了。 醋蛋之所以能够健体强身，对 HYPERLINK /nkwk/dongmaiyinghua/ 动脉硬化、 HYPERLINK /nkwk/naoxueshuan/ 脑血栓、 HYPERLINK /nkwk/gaoxueya/ 高血压、 HYPERLINK /nkwk/xinjigengse/ 心肌梗塞、 HYPERLINK /nkwk/weixiachui/ 胃下垂、 HYPERLINK /nkwk/ganyan/ 肝炎、 HYPERLINK /nkwk/tangniaobing/ 糖尿病、神经痛、 HYPERLINK /nkwk/fengshi/ 风湿病等多种疾病有很好的疗效，其源于鸡蛋中丰富的卵磷脂。据最新研究证实，卵磷脂内有一种要素――胆碱，当卵磷脂被人体 HYPERLINK /nkwk/xiaohua/ 消化以后，会释放出胆碱进入血液中，很快使它们会到在脑部，从而防止人体脑功能的老化。如果有控制地供给足够的营养胆碱，可避免老年记忆衰退。另外，卵磷脂还可以将脂肪和胆固醇民乳状液，使血液循环系统畅通，从而减少了脂肪和胆固醇在血管壁内沉积，降低血管栓塞及心脑疾病的发生。醋蛋所具有的活血化瘀作用，可扶正固本，提高人体免疫功能，不愧为强身健体的保健佳品。 醋蛋液对75种常见病例有作用(一) 中医食疗法 HYPERLINK /list-9214-1.shtml \t /_blank 历史悠久，源远流长，是中医药宝库中闪光的瑰宝之一。祖国传统的醋蛋液配方广泛应用，使有些被病魔折磨得痛苦不堪的人，恢复了健康。醋蛋疗法吸引了很多的病人和健康人。几年里，用气功、紫微星促进血液循环机、高频螺旋震荡气血循环机、醋蛋、芦荟、草药、保健食品、拔罐、刮痧等自然疗法服务病人，有些人花了很多的医药费且久治不愈的疾病，在几乎不化钱的情况下很快得到缓解或痊愈。其醋蛋是最经济、最简单的方法。现在，我借助互联网把收集到的几千条民间方中的醋蛋方奉献给人们，愿人间充满爱和乐。　　1、服醋蛋液可以减少感冒的发生　　1982年我从鹤岗市中级人民法院离休，因身体不好常犯感冒，思想上很是苦闷，试服醋蛋液，收到了意想不到的效果。往年三天一次的感冒，现在已经五个月没有大的感冒，有时有点小感冒，吃点药，或者喝碗热水就过去了。　　2、醋蛋治痢一剂见效　　这是一剂经过实践的有效验方，主治热性或湿热性的