肉仔鸡生产中几个问题(新).docVIP

肉仔鸡生产中的几个饲料-营养问题 中国农业科学院 饲料研究所 霍启光 第一部分 肉仔鸡生长代谢病的发生与缓解 —这是肉仔鸡生产中的一个系统工程— 现状 肉鸡腿病 影响 分类 影响腿病的营养因素 影响腿病的其它原因 肉鸡腹水症 发生 诱因 肉鸡猝死综合症 病名 发生 营养对猝死综合症的影响 防止/降低肉仔鸡三大生长代谢病的日粮配合原则 采用低能雏鸡料 采用低蛋白日粮 钙、磷及钙、磷比 钠、氯及钠、氯比 最适维生素需要量 第二部分 饲料-营养对鸡肉品质的影响 肉仔鸡的阶段饲养体制对肉仔鸡生产性能及胴体组成的影响 日粮蛋白质水平对组织沉积的影响 日粮能量水平对组织沉积的影响 日能能量、蛋白质的稀释对其生产性能及胴体指标的影响 阶段饲养对肉仔鸡生产性能的影响 日粮蛋氨酸及赖氨酸水平对肉仔鸡胴体组成的影响 日粮组成对鸡肉蛋白质组成和脂肪稳定性的影响。 以周龄为单位按阶段给饲氨基酸对肉仔鸡生产性能的影响。 影响鸡肉风味的饲料-营养因素 影响皮肤着色的因素 肉鸡的品种、年龄、性别及健康状况 着色物质的生物学利用性。 日粮 环境 着色剂 第一部分 肉仔鸡生长代谢病的发生与缓解 —这是肉仔鸡生产中的一个系统工程— 现状 1987年(中国)，肉仔鸡8周龄，体重1800g，料肉比2.45；2002年，6周龄体重达1770g，料肉比1.60；经15年时间，体重达1800g所需要的时间缩短21天，生长速