肉牛常用饲料加工调制.docVIP

肉牛常用饲料与加工调制 一、牛的营养需要 肉牛在生长过程中，对营养物质需要的数量较大，包括能量（碳水化合物）、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素和水等。这些营养物质大部分可以从日常采食的饲料中获得。 二、常用饲料及加工调制 肉牛常用的饲料可分为粗饲料、精饲料、青绿饲料、青黄贮饲料。精饲料通常是指浓缩饲料、玉米、豆粕、或预混料。 能量饲料是指谷实类，如玉米、高梁、大麦、稻谷和谷子等，各种糠麸以及淀粉类的块根、块茎、瓜类饲料等。玉米是常用的能量饲料。 蛋白质饲料主要包括饼粕类，如大豆、棉籽饼、菜籽饼、花生饼等；豆类，如大豆、黑豆、蚕豆、豌豆等；淀粉工业副产品，如玉米蛋白粉等；各种动物性蛋白质饲料，如鱼粉、肉骨粉、血粉等；单细胞蛋白质饲料，如酵母饲料等。常用的是豆粕、棉籽粕、玉米蛋白饲料（DDGS）等。 矿物质饲料包括食盐、磷酸氢钙、碳酸钙、贝壳粉、骨粉、石粉和蛋壳粉等，常用的是磷酸氢钙。 饲料添加剂包括维生素、微量元素、氨基酸添加剂，添加剂量较少，因为牛只采食量大，可以保证一部分微量元素的供给，牛的特殊消化结构能够自行生产一些维生素。 粗饲料主要指各种干草，农作物秸杆和秕壳。特点是体积大、粗纤维含量高、营养价值低，粗饲料对于反刍动物不可缺少（包括上述青黄贮饲料）。 秸秆、稻草是最为常用的粗饲料，可以铡短后直接喂牛。 （一）青绿饲料，青绿饲料包括天然水分含量在60%以上的各种牧草、青饲作物、蔬