医学分子生物学-上课用-15蛋白质生物合成解析.pptVIP

人类细胞中HSP蛋白质家族可存在于胞浆、内质网腔、线粒体、胞核等部位， 涉及多种细胞保护功能：如使线粒体和内质网蛋白质保持未折叠状态而转运、跨膜，再折叠成功能构象； 通过类似上述机制，避免或消除蛋白质变性后因疏水基团暴露而发生的不可逆聚集，以利于清除变性或错误折叠的多肽中间物等。 * 约有85%的蛋白质能够自发折叠或者在热休克蛋白的帮助下折叠，还有约15%的蛋白质需要热休克蛋白和伴侣素的共同作用下才能完成正确折叠。 经过多次的结合和解离，使多肽链得到正确折叠。 朊病毒能引起致命的神经退化性疾病，疯牛病与此有关。阮病毒蛋白能复制，即少量的朊病毒蛋白可促进较多的正常蛋白质通过改变折叠方式变成朊病毒蛋白。 二硫键异构酶在内质网腔活性很高，可在较大区段肽链中催化错配二硫键断裂并形成正确二硫键连接，最终使蛋白质形成热力学最稳定的天然构象。 * 还有多种疾病被认为是蛋白质折叠病：囊性纤维性病变、家族性高胆固醇血症、白内障及某些癌症。 * 单体蛋白 寡聚蛋白或多聚蛋白：生物体内功能蛋白大多数以寡聚体的形式存在。如胶原蛋白、细胞骨架蛋白、病毒外壳蛋白等结构性蛋白，及免疫球蛋白、变构酶及血红蛋白等功能性蛋白。 * 在蛋白质生物合成水平上能够直接掺入的氨基酸通常只有20种，可实际存在于蛋白质中的氨基酸种类要超过20种，原因之一就是个别氨基酸的共价修饰。如胶原蛋白中的羟赖氨酸和羟脯氨酸。 金属酶：酶