3.固定化生物催化剂反应过程动力学分析.ppt

3.1 固定化生物催化剂概论  酶的固定化 均相（水溶液）酶反应的缺点 分离难、费用高、影响质量 难以重复使用 酶易变性失活 固定化酶 优点：稳定性好，反复使用，连续操作，高纯度的产品，环境友好 缺点：酶损失，增加费用，非均相反应的内扩散影响 3.固定化方法: 通常采用的固定化方法为：载体结合法、交联法、包埋法等。 3.1.1.2 细胞的固定化 固定化细胞：当细胞受到物理、化学等因素的约束而被限制在一定空间内，但仍保留其催化活力并具有反复使用的特点的这种细胞。 根据细胞类型，它包括固定化微生物细胞，固定化动物细胞和固定化植物细胞 细胞的固定化方法：载体结合法，自聚集法和包埋法 自聚集法：利用细胞具有形成聚集体或絮凝物颗粒的特点，或是利用多聚电解质诱导形成细胞聚集体以实现细胞的固定化。由于它具有颗粒大尺寸的特点，导致它具有固定化细胞的某些特征。 对固定化细胞，存在着固定化细胞生物膜的厚度和细胞絮凝物的大小均随细胞生长而增加的现象。 (3) 最适温度和pH：最适温度增加,载体的性质使最适pH发生偏移。 (4)动力学常数：固定化使Km改变，尤其是载体的电负性与底物的是否有差别，若电荷相反，有利于吸附，Km减小。是有利的。 3.6.2 表观活化能 3.6.3 表观稳定性 固定化生物催化剂的活性稳定性包括本征稳定性和表观稳定性 表观稳定性:指存在扩散影响时固定生物