10(成熟与衰老生理)摘要.pptVIP

菜豆叶片衰老时生理变化 （2）花器官衰老 A:生理变化 呼吸增强 物质水解 颜色变化或消失 B:细胞结构变化 液泡自我吞噬现象 牵牛花瓣皮层细胞衰老过程（液泡自我吞噬） 三、植物衰老的机理 1、DNA损伤学说 观点：物理化学因子（紫外线、电离辐射、化学诱变） 导致DNA损伤 蛋白质合成受阻或合成无功能蛋白 代谢紊乱 衰老 2、遗传程序学说 观点：生物体的一切变化都是由基因控制的。 3、生物自由基伤害学说 观点：体内自由基过多积累 破坏细胞膜及生物大分子 衰老 （1）生物自由基（Free radical）的概念 指生物体内代谢产生的一些具有未配对电子的原子、原子团、分子或离子。 种类： □无机氧自由基：O-2. 、 HO. □有机氧自由基：RO. 、ROO. ◎ 1O2、H2O2、ROOH 活性氧 各类活性氧之间的相互关系 （2）活性氧产生 部位：细胞壁、细胞核、叶绿体、线粒体、微体 ①单线态氧（1O2): A: 叶绿素作光敏化剂：chl chl* chl O2 1O2 B:Haber-weiss反应：O2-. + H2O2 1O2 + OH- + HO. C:超氧自由基歧化反应：2 O2-. + 2H+ 1O2 + H2O2 ②超氧自由基（ O2-. ）： A:叶绿体：Mehler 反应 B:线粒体：呼吸链中将电子直接交给氧。 * * 第九章 植物的成熟与衰老生理 Mature and senescence physiology of plant 本章重点： ◎种子与果实成熟的生理变化 ◎植物衰老的类型与机理 ◎种子休眠原因及打破休眠措施 ◎器官脱落生理 本章难点： ◎植物衰老机理 ◎衰老与脱落的调控 第一节 种子与果实的成熟生理 一、种子成熟时的生理变化 1、有机物转化 ①糖类变化 ●淀粉合成酶类活性升高 如：蔗糖合成酶、UDPG焦磷酸化酶、淀粉合成酶 ●可溶性糖 大分子（淀粉、纤维素等） 细胞质 造粉体 Suc+UDP Starch SS Fru+UDPG ADPG G-1-P G-1-P G-6-P G-6-P F-6-P F-6-P 小麦胚乳细胞中由蔗糖到淀粉的生化途径 谷粒成熟过程中淀粉和糖含量变化 ②蛋白质变化 豆科种子为例： 氨基酸、 酰胺 荚果皮，合成蛋白质暂存 分解 酰胺 运往种子 氨基酸 蛋白质 ③脂肪变化 不饱和脂肪酸 饱和脂肪酸 糖