A4橫書雙欄-載熙國小.docVIP

新竹市載熙國民小學九十七學年度上學期第二次學業學習評量 自然與生活科技領域試題 班別： 姓名： 座號 一、是非題：每題2分、共40分 1分、共分 　　⑴由紙類、木材所引起的火災。　　⑵因為使用中的電線走火所引起的火災。　　⑶由瓦斯等易燃氣體所引起的火災。　　⑷由鉀、鈉等物質所引起的火災。 下列哪些因素會加速食物腐敗？請在(　)裡打ˇ：(　　)⑴氣溫暖和　 (　　)⑵氣溫寒冷(　　)⑶環境的溼度較高 (　　)⑷環境的溼度較低(　　)⑸與空氣接觸 (　　)⑹沒有與空氣接觸 3. 下列關於食品保鮮的觀念，哪些是正確的呢？請在（　）裡畫○，錯誤的打×：（　）⒈食品只要放入冰箱冷凍庫中就可以永久保存了。（　）⒉食品應該依包裝上標示的保存方法來保存。（　）⒊食品放在有冷氣的屋內也可以永保新鮮。（　）⒋罐頭食品外觀有凸起，不管有沒有到保存期限都不可以食用。（　）⒌高溫能殺死細菌，所以可將所有食物放在陽光下曝晒。 三、選擇題：每題3分、共分 ─ 2 ─