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案例：供求原理的应用 案例1： 为什么酒吧喝水要钱，却又免费提供花生米？ * 解释： 花生和酒是互补的。顾客花生吃的越多，要点的啤酒或白酒也越多，既然花生相对便宜，而每一种酒精饮料又都能带来客观的利润，那么，免费提供花生能提高酒吧的利润。 反之，水与酒是不相容的。顾客水喝得越多，点的酒自然也就越少，因此，及时水的成本低，但是为了降低顾客对水的消费积极性，酒吧还是要给水定个高价格。 * 案例2： 为什么一辆售价为10万的新车租金只需100元一天，而一件只值1000元的晚礼服租金也要100元一天？ * 解释 1、汽车租赁商一般是全国连锁，而且是批量购买新车，能享受到很多的折扣，价格比单个消费者购买的价格要低很多；而大多数的礼服租赁店都是地方小店，采购量很小，从而不能享受到很多折扣，又因为二手礼服的市场很小，用旧了就只能捐赠或者以非常低的价格卖给别人，因此，晚礼服必须在较短的时间里把成本收回，所要的价格肯定要相对来说高点； 2、汽车比晚礼服的利用率要高很多。一般晚礼服只在周末才能租出去，但汽车不受此限制； 3、汽车租赁可以对附加的服务收取高价格，但晚礼服一般没有附加服务； 4、晚礼服一般要在出租以前要将衣服干洗，而汽车只需加油就可以；此外，为了使顾客穿上晚礼服更合身，一般还要改衣服，因此，每次的运营成本晚礼服要高很多。 * 案例3： 为什么在高档餐厅